Year: 2022

Posted on by

Supergezond alternatief voor een kant-en-klaar maaltijd? – het kan écht!

Supergezond alternatief voor een kant-en-klaar maaltijd? - het kan écht!

We willen heel gezond eten, maar liever geen uren in de keuken staan. Zeker niet als we moe uit het werk komen en ook nog graag sporten of leuke dingen doen. Herkenbaar? Snelle happen, kant-en-klaar maaltijden en eten aan de deur bezorgd is in ieder geval populairder dan ooit. Alleen snelle gerechten zijn niet altijd even gezond en dat is jammer. Voor wie snel wil zijn, maar ook prioriteit heeft voor zijn gezondheid hebben we iets nieuws ontwikkeld: MEAL!
Naar maar waar, een afhaalmaaltijd of kant-en-klaar eten wordt vaak bereid met ingrediënten die niet optimaal zijn voor je gezondheid. Meer zout, vet en suiker dan je zelf thuis zou gebruiken. Een voorbeeld: thuis zou je kiezen voor een scheut extra vierge olijfolie. Goede vetten dus voor het lichaam. Buiten de deur worden gerechten vaak bereid met zonnebloemolie of margarine, vetten die bewezen ongezond zijn. Wij van Superfoodies wilden een gezond alternatief voor de snelle happen en dat is gelukt.

Elk ingrediënt is goed voor je gezondheid

MEAL is samengesteld uit alleen de beste en voornamelijk biologische ingrediënten. Verschillende groentes, kruiden, specerijen, kokosmelk, quinoa en glutenvrije haver zijn gecombineerd tot een smaakvolle maaltijd. Er zijn geen ongewenste vetten, suiker of overmatig zout in te vinden. Onze smaakspecialist creëerde 2 heerlijke smaken zonder onnodige ingrediënten. Creamy Greens & Tomato en Creamy Coconut Curry. Dat was een van onze eisen: elk ingrediënt in MEAL dient je gezondheid. Dat is hoe elke maaltijd zou horen te zijn.

Voedingsstoffen waar je lichaam wat aan heeft

Om het drukke leven van alledag goed aan te kunnen, heeft het lichaam een grote behoefte aan voedingsstoffen. De bioactieve stoffen uit voedsel beschermen je lichaamscellen tegen oxidatie, een van de belangrijkste oorzaken van ontstekingsprocessen, rimpels, problemen met de bloedvaten en verouderingsprocessen of ziektes. Bioactieve stoffen zijn de kleurstoffen die van nature aanwezig zijn in voedsel: het groen uit broccoli, het oranje uit wortel, het rode uit tomaat. Voor deze voedingsstoffen hoef je bij de gemiddelde bezorgkeuken niet aan te kloppen.

Bij veel kant-en-klaar maaltijden zijn ‘lege calorieën’ (veel calorieën, weinig voedingsstoffen) de norm. Deze calorieën komen vooral uit suiker en witmeelproducten zoals pasta, pizza, tortilla’s, frietjes en wittebrood. Suikerbommen in schaapskleren. Wist je dat de bloedglucosespiegel van wit brood sneller stijgt dan van pure suiker? Met de eerste hap stap je in een bloedglucose achtbaan waarvan je achteraf wenst dat je nooit was ingestapt. Binnen no-time crasht de achtbaan in een diep dal met een suikercraving als toetje. Uiteindelijk ‘kost’ elk hapje lege calorieën voedingsstoffen omdat we voor alle processen, ook het verwerken van een fastfoodmaaltijd, in ons lichaam vitamines en mineralen verbruiken.

Dat kan echt anders

MEAL zit barstensvol bioactieve stoffen, vitamines en mineralen. Bijvoorbeeld uit:
  • Wortel
    Een van de belangrijkste vitamines voor het immuunsysteem.
  • Spinazie
    Deze veelzijdige bladgroente levert per 100 gram bijvoorbeeld al 20% van je magnesiumbehoefte, 16% van je kaliumbehoefte en 15% van je ijzerbehoefte.
  • Boerenkool
    Boerenkool is van alle kolen de beste bron van vitamines, vetzuren en essentiële mineralen.
  • Prei
    Prei is een groente rijk aan mineralen zoals zink, ijzer, calcium, fosfor, koper, kalium, mangaan, magnesium en vitamine A (als carotenoïden), vitamines B1, B2, B3 en B6, vitamine C, E, Kalium en folaat.
  • Tomaat
    Het eten van tomaten is geassocieerd met een lager risico op ontstekingen, kanker en chronische niet overdraagbare ziektes, waaronder cardiovasculaire ziektes, hoge bloeddruk, diabetes en overgewicht.
  • Gember
    Gemberwortel staat bekend als een echte superfood en wordt al eeuwenlang gebruikt als een medicinaal voedingsmiddel.
  • Kurkuma
    Kurkuma is de belangrijkste bron van het polyfenol curcumine dat wordt ingezet bij de behandeling van oxidatieve en ontstekingsziektes, metabool syndroom, artritis, angst en cholesterol problematiek. De positieve effecten van curcumine worden toegeschreven aan de antioxidatieve en ontstekingsremmende effecten.
  • Peterselie
    Peterselie is een bijzonder voedingsstoffenrijke plant waarvan de extracten in dierstudies krachtige anxiolytische en antidepressieve effecten hebben laten zien.
  • Artisjok
    Artisjok staat onder andere bekend als ‘detox’-voedingsmiddel, omdat deze groente zo goed is voor de lever.
Ook voorkom je de bloedglucose achtbaan als je kiest voor MEAL. Zonder zoetmiddelen en met uitsluitend volle granen zal de bloedglucosespiegel niet gaan schommelen en blijf je lang verzadigd. Ook het vezelgehalte doet mee: één portie MEAL bevat minstens 10 gram voedingsvezels. MEAL is niet zomaar een snelle maaltijd. Het is een lang houdbare supersnelle maaltijd, boordevol voedingsstoffen die je gezondheid dienen. Zo hoeft tijdgebrek nooit meer te betekenen dat je moet inleveren op de gezondheid van je maaltijden. Eet smakelijk en blijf gezond!

Bronnen:
– Sharma, K. D., Karki, S., Thakur, N. S., & Attri, S. (2012). Chemical composition, functional properties and processing of carrot-a review. Journal of food science and technology, 49(1), 22–32.
– Šamec, D., Urlić, B., & Salopek-Sondi, B. (2019). Kale (Brassica oleracea var. acephala) as a superfood: Review of the scientific evidence behind the statement. Critical reviews in food science and nutrition, 59(15), 2411–2422.
– Roberts, J. L., & Moreau, R. (2016). Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives. Food & function, 7(8), 3337–3353.
– Biernacka, B., Dziki, D., Kozłowska, J., Kowalska, I., & Soluch, A. (2021). Dehydrated at Different Conditions and Powdered Leek as a Concentrate of Biologically Active Substances: Antioxidant Activity and Phenolic Compound Profile. Materials (Basel, Switzerland), 14(20), 6127.
– Raiola, A., Rigano, M. M., Calafiore, R., Frusciante, L., & Barone, A. (2014). Enhancing the health-promoting effects of tomato fruit for biofortified food. Mediators of inflammation, 2014, 139873.
– Anh, N. H., Kim, S. J., Long, N. P., Min, J. E., Yoon, Y. C., Lee, E. G., Kim, M., Kim, T. J., Yang, Y. Y., Son, E. Y., Yoon, S. J., Diem, N. C., Kim, H. M., & Kwon, S. W. (2020). Ginger on Human Health: A Comprehensive Systematic Review of 109 Randomized Controlled Trials. Nutrients, 12(1), 157.
– Hewlings, S. J., & Kalman, D. S. (2017). Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods (Basel, Switzerland), 6(10), 92.
– Es-Safi, I., Mechchate, H., Amaghnouje, A., Kamaly, O., Jawhari, F. Z., Imtara, H., Grafov, A., & Bousta, D. (2021). The Potential of Parsley Polyphenols and Their Antioxidant Capacity to Help in the Treatment of Depression and Anxiety: An In Vivo Subacute Study. Molecules (Basel, Switzerland), 26(7), 2009.
– Ben Salem, M., Affes, H., Ksouda, K., Dhouibi, R., Sahnoun, Z., Hammami, S., & Zeghal, K. M. (2015). Pharmacological Studies of Artichoke Leaf Extract and Their Health Benefits. Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands), 70(4), 441–453.

Posted on by

Gezonder én goedkoper eten – het kan met MEAL!

Gezonder én goedkoper eten – het kan met MEAL!

Na een drukke werkdag is het fijn als we gezond kunnen eten, zonder uren in de keuken te staan. Afhaalmaaltijden zijn makkelijk, maar niet altijd even gezond. Daarbij zijn ze ook nog eens prijzig. In tijden van inflatie en rap stijgende energieprijzen is het steeds belangrijker dat we op de prijs letten. Voor wie een supergezonde en snelle maaltijd wil, waarbij je ook nog geld bespaart, hebben wij iets nieuws ontwikkeld: MEAL!

Wij houden van kant-en-klaar maaltijden, mits het wel bijdraagt aan optimale gezondheid. Daarbij zijn wij ook graag voorbereid, zodat je altijd een gezonde maaltijd in huis hebt, die lang houdbaar is. Daarom ontwikkelde Superfoodies Meal. Een smaakvolle maaltijd met allemaal gezonde, voornamelijk biologische ingrediënten waaraan je alleen heet water toevoegt. MEAL is verkrijgbaar in twee smaken: Creamy Greens & Tomato en Indian Coconut Curry. Daarbij, en daar zijn we erg blij mee, is MEAL goedkoper dan wanneer je dit gerecht zelf zou klaarmaken. Met de hard stijgende voedsel- en brandstofprijzen en een energiecrisis, is dat geen overbodige luxe.

MEAL is goedkoper dan wanneer je dit gerecht zelf zal maken

Hoe zit het precies met de prijs van MEAL ten opzichte van een soortgelijke maaltijd zelf klaarmaken?
  • Onze kant-en-klare, Meal maaltijden eet je al vanaf €3,12 per maaltijd
  • Als je dezelfde maaltijd zelf zou bereiden kost dat je aan boodschappen bij een biologische supermarkt (zoals Ekoplaza) €4,60 voor een maaltijd. Reken daarbij nog de tijd die je kwijt bent aan boodschappen doen en koken plus eventuele parkeerkosten.
  • Als je een vergelijkbare gezonde kant-en-klaar maaltijd koopt bij de biologische supermarkt eet je voor gemiddeld €7,34 per maaltijd. Ruim twee keer zo duur als de kant-en-klare MEAL maaltijden van Superfoodies.
Daarbij bevat MEAL meer groenten, vezels, vitaminen en mineralen. Bij het ontwikkelen van MEAL had Superfoodies namelijk een belangrijke eis: elk ingrediënt in de maaltijd dient je gezondheid!

Het kostenplaatje in kaart

Zelf een vergelijkbare maaltijd bereiden zoals MEAL?
Boodschappen bij Ekoplaza voor 1 vergelijkbare maaltijd kost je in totaal:

  • Indian Coconut Curry zelf bereiden= €4,33
  • Creamy Greens zelf bereiden= €4,87
  • Gemiddeld = €4,60

Kosten Ekoplaza boodschappen
voor 1 Indian Coconut Curry maaltijd zelf bereiden:

Kruiden & specerijen€ 1,55
Glutenvrije granen€ 0,68
Vetten€ 1,43
Groenten€ 0,67
totaal

€ 4,33

 

Kosten Ekoplaza boodschappen
voor 1 Creamy Greens maaltijd zelf bereiden:

Kruiden & specerijen

€ 0,70

Glutenvrije granen

€ 1,28

Vetten

€ 1,21

Groenten

€ 1,68

totaal

€ 4,87

Goed voor je gezondheid én je portemonnee

Rest ons nog te vertellen dat MEAL écht smaakvol is en je langdurig verzadigd. Natuurlijk, zoals je van Superfoodies gewend bent, zijn de maaltijden 100% plantaardig en vrij van gluten, lactose en koemelk. En juist barstensvol bioactieve stoffen, vezels, vitamines en mineralen. Kortom, MEAL is niet zomaar een snelle maaltijd. Het is een lang houdbare supersnelle maaltijd, die je gezondheid én je portemonnee dient en ervoor zorgt dat je voorbereid bent.
Posted on by — Leave a comment

Moe en futloos? Een tekort aan deze “energievitamine” is mogelijk de oorzaak

Iedereen is wel eens een dagje moe of heeft een slechter nachtje. Maak je geen zorgen, dat overkomt de besten. Maar wat als de dag doorkomen steeds vaker een uitdaging is omdat je je tot in het diepst van je lichaam vermoeid voelt, maar er geen oorzaak te vinden is? We spreken dan van ‘vage’ klachten. Je voelt je niet goed, maar de reden is onduidelijk. Dit komt vaker voor dan je denkt en in veel gevallen is de reden een tekort aan vitamine B12. Heb je hier wel eens van gehoord? 

De cruciale stofjes die nodig zijn voor het aansturen van je lichaam

Besef om te beginnen dat je lichaam heel complex in elkaar zit. Het is een verzameling van organen en weefsels die nauw met elkaar samenwerken. Samen zorgen ze ervoor dat je kunt ademen, bewegen, in slaap vallen en groeien. Al deze organen en weefsels worden aangestuurd vanuit je hersenen. Je hersenen zijn weer verbonden met je ruggenmerg en allerlei verschillende zenuwen. Om ervoor te zorgen dat die aansturing goed verloopt is het cruciaal dat je elke dag bepaalde stofjes binnen krijgt. Denk aan mineralen en vitamines zoals natrium, kalium of vitamine C. Maar ook vetten, zoals omega 3-vetzuren en cholesterol. Of aminozuren zoals L-tyrosine of L-tryptofaan uit eiwitrijke voeding. Dit zijn de bouwstoffen en het gereedschap waarmee het lichaam allerlei chemische reacties mogelijk maakt. 

Zonder B-vitamines geen energie  
Om alle processen in het lichaam mogelijk te maken is ook nog energie nodig. Vergelijk het met een auto: je kunt de mooiste auto in elkaar zetten met de beste kwaliteit onderdelen, maar zonder benzine of elektriciteit zal deze auto niet gaan rijden. In het geval van ons lichaam, halen we de brandstof voor ons lichaam uit de vetten, koolhydraten en eiwitten die we eten. Maar om ervoor te zorgen dat deze voedingsstoffen worden omgezet in energie, hebben we nog iets nodig: vitamine B. Zie het als het vonkje dat het vuurtje laat branden. Om het allemaal nog een stukje ingewikkelder te maken: er zijn acht verschillende B-vitamines. 

Waarom vitamine B12 bijzonder is 

Maar één van deze vitamines verdient jouw aandacht in het bijzonder.  Vitamine B12 is bijzonder om een aantal redenen:

  • In tegenstelling tot andere B-vitamines, die in hele kleine doses in een grote diversiteit van voedingsmiddelen terug te vinden zijn, vind je vitamine B12 uitsluitend in dierlijk voedsel en dierlijke zuivelproducten.
  • De biobeschikbaarheid van vitamine B12 is relatief laag. Het verhitten van eten in de magnetron verlaagt de opname van vitamine B12  ook nog eens tot 59%(1).
  • Deze vitamine is, samen met folaat, belangrijk voor het sluiten van het ruggenmerg van de foetus tijdens de zwangerschap. Tekort hieraan kan leiden tot een open ruggetje. 
  • Vitamine B12 zorgt voor een gezond DNA. Vitamine B12 beschermt je DNA namelijk tegen mutaties. Hiervoor kan de ontwikkeling van bepaalde ziektes voorkomen worden. 
  • Vitamine B12 draagt ook bij aan het genereren van energie. Vitamine B12 is namelijk een hulpstof in de citroenzuurcyclus. Dit is de verbrandingsoven in elke cel. Hier vindt de volledige verbranding van glucose en vetten plaats. Is er onvoldoende B12, dan loopt dit proces vast en kan het lichaam geen vetten meer verbranden. Energiegebrek en problemen met afvallen kunnen het gevolg zijn. Dierstudies laten dan ook zien dat ratten die werden grootgebracht op een vitamine B12 deficiënt dieet meer viscerale vetopslag hadden en afwijkende bloedvetten(2). 

Wat doet een tekort aan vitamine B12

Het is niet niks, wat deze vitamine allemaal doet. En dat voor een vitamine die in een beperkt aantal voedingsbronnen aanwezig is én ook nog eens niet zo gemakkelijk opneembaar is. Om die reden is het aantal mensen met vitamine B12 deficiëntie relatief hoog. Naar schatting loopt tussen de 10 en 30 procent van de mensen rond met een vitamine B12 tekort(3). 

Vitamine B-tekorten komen op allerlei manieren tot uiting. Vage klachten die voortkomen uit vitamine B12 tekort zijn:

  • Neurologische symptomen / zenuwproblemen
    • Evenwichtsstoornissen
    • Tintelingen 
    • Minder gevoel in handen en voeten
    • Minder nauwkeurig kunnen bewegen
  • Bloedarmoede
    • Slap en moe gevoel
    • Kortademigheid
    • Duizeligheid
    • Hartkloppingen
    • Hoofdpijn
    • Bleekheid

Vitamine B12 tekort meten
Meetbare afwijkingen die kunnen wijzen op vitamine B12 tekort zijn: 

-secundaire bloedarmoede

– een hoog homocysteïnegehalte (belangrijke risicofactor hart- en vaatziekten), 

-een verhoging van D-Methylmalonyl-CoA of het ‘mean corpuscular volume ‘ (MCV).

Zo zorg je voor voldoende vitamine B12:

Loop je rond met vage klachten? Dan is er een reële kans dat je vitamine B12 level niet toereikend is om in de behoefte van je lichaam te voorzien. Om je vitamine B12 gehalte op een natuurlijke manier op peil te houden is het belangrijk om dagelijks voeding als yoghurt, eieren, gevogelte of vis te nuttigen. Eet je geen dierlijk voedsel? Neem dan dagelijks een vitamine B12-supplement. 

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B12 is vastgesteld op 2,8microgram per dag. Voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven ligt dit hoger, rond 3, 8microgram. 

Ter verduidelijking: 
2,8mcg vitamine B12 zit in:

200g vis, vlees of gevogelte

4 eieren

150g kaas

500ml kefir

1 liter melk, yoghurt of kwark

  • Vermijd het gebruik van maagzuurremmers zonder indicatie. Gebruik je die wel óf heb je regelmatig last van oprispingen (teken van te weinig maagzuur), laat dan je vitamine B12 waarde bepalen. Ga over op supplementen wanneer je tekort dreigt te komen.

Voor vegetariërs

  • Eet dagelijks een combinatie van eieren en zuivelproducten om in je vitamine B12 behoefte te voorzien. Omdat deze voedingsbronnen minder vitamine B12 bevatten dan gevogelte, vlees en vis is het raadzaam je vitamine B12-status in de gaten te houden. 

Veganisten

  • Gebruik dagelijks een voedingssupplement met ten minste 300mcg vitamine B12. Deze dosering lijkt hoog, maar door de lage biobeschikbaarheid van deze vitamine wordt in veel gevallen maar 1 procent uiteindelijk opgenomen. 

Boost je vitamine B12-niveau met Green Juice. 

Gebruik dagelijks Green Juice als aanvulling op je voedingspatroon. De gekozen vorm van vitamine B12 hierin is identiek aan vitamine B12 van het lichaam en daarom beter opneembaar dan het veel gebruikte cyanocobalamine. Met Green Juice zet je een flinke stap in de juiste richting bij het opkrikken van de hoeveelheid vitamine B12 in je lichaam. 

Referenties

1. Vincenti A, Bertuzzo L, Limitone A, D’Antona G, Cena H. Perspective: Practical Approach to Preventing Subclinical B12 Deficiency in Elderly Population. Nutrients. 2021;13(6):1913.

2. Kumar KA, Lalitha A, Pavithra D, et al. Maternal dietary folate and/or vitamin B12 restrictions alter body composition (adiposity) and lipid metabolism in Wistar rat offspring. J Nutr Biochem. 2013;24(1):25-31.

3. Sukumar N, Adaikalakoteswari A, Venkataraman H, Maheswaran H, Saravanan P. Vitamin B12 status in women of childbearing age in the UK and its relationship with national nutrient intake guidelines: results from two National Diet and Nutrition Surveys. BMJ Open. 2016;6(8):e011247.

Posted on by — Leave a comment

DIT is wereldwijd de belangrijkste oorzaak van een slechte gezondheid en extreem hoge gezondheidskosten

Een paar boterhammen onderweg naar het werk of een uitgebreid ontbijt met gebakken eitjes en vers fruit thuis met het gezin. Een zelfgemaakte salade aan tafel met collega’s of een snelle hap uit de kantine achter de computer. Er zijn tal van manieren waarop je jouw lichaam dagelijks kunt voeden. Alleen het doel is hetzelfde: je lichaam voorzien van de energie en voedingsstoffen die het nodig heeft om energiek de dag door te komen. Maar hoe weet je of je echt alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt ? En als dat niet het geval is, wat merk je daar dan eigenlijk van? 

Met zoveel voedsel om ons heen kun je je haast niet voorstellen dat er vandaag de dag, ook in Europa, mensen ondervoed zijn. Veel mensen. Met een supermarkt op elke hoek van de straat kun je in tien minuten voldoende voedsel inslaan voor een heel jaar. Toch is dat geen garantie voor een goede gezondheid. Want, we worden in de supermarkt behoorlijk misleid. Het overgrote deel, 70 procent, van het voedselaanbod in de supermarkt is sterk bewerkt voedsel. Eigenlijk kun je dat helemaal geen voedsel noemen. Met ‘sterk bewerkt’ wordt bedoeld dat dit voedsel in de basis bestaat uit goedkope ingrediënten zoals suiker, plantaardige olie, meel en veel zout. Tegelijkertijd bevat het niet alle microvoedingsstoffen die een lichaam nodig heeft om normaal te functioneren. Kortom; voor jou als consument is dit een slechte investering in je gezondheid. 

Ondervoed: wat betekent dat precies?

Vaak wordt gezegd: als je een beetje oplet met wat je eet, zit het wel goed met je gezondheid. Maar waar is die bewering eigenlijk op gebaseerd? De werkelijkheid is namelijk een stuk minder rooskleurig. Zelfs het kleine percentage mensen dat dagelijks volgens de schijf van vijf eet, krijgt van de vijf belangrijkste voedingsstoffen niet de dagelijks aanbevolen hoeveelheid binnen. Oftewel; eigenlijk loopt iedereen, ook in de Westerse wereld, het risico ondervoed te raken. 

Maar wat betekent ondervoed zijn precies? Je bent ondervoed wanneer je lichaamsfuncties worden verstoord of je lichaamssamenstelling verandert als gevolg van een slechte aanvoer van voedingsstoffen of een slechte voedingsopname. Dat gaat dus, in tegenstelling tot vroeger, niet alleen over hoeveel voedsel je tot je beschikking hebt, maar ook of dat voedsel wel van voldoende kwaliteit is. Om die reden noemen ze dit de ondervoeding van de eenentwintigste eeuw; The triple burden of nutrition. Deze term verwijst naar de drie vormen van ondervoeding: ondergewicht, overgewicht, en microvoedingsstoffentekorten. Deze triple burden of nutrition is wereldwijd de belangrijkste oorzaak van een slechte gezondheid en de extreem hoge gezondheidskosten(1). 

Een voedingstekort: schadelijker dan je denkt
Ondergewicht en overgewicht zijn duidelijk te meten gevolgen van onjuiste voeding, maar ontdekken of iemand microvoedingsstoffentekorten heeft is een stuk lastiger. Zeer ernstige tekorten meet je relatief simpel met harde uitkomstmaten. Denk aan een botbreuk, ziekte of duidelijk meetbare bloedafwijking. Maar botten worden niet van de ene op de andere dag broos. Daar gaan jaren aan vooraf, jaren waarin je misschien al symptomen hebt. De meeste mensen herkennen de symptomen van voedingsstoffentekorten niet meteen. Zou jij symptomen als een bedomptere stemming, zachtere of brozere nagels, een kouwelijk gevoel, vaker ziek zijn, spierkrampen, slaapproblemen of een slecht uithoudingsvermogen relateren aan je dagelijkse voeding?

Meest voorkomende tekorten

Om je een beeld te geven hoe wijdverbreid ondervoeding is: ten minste één op de drie mensen wereldwijd lijdt aan ten minste één microvoedingsstoffentekort(2). Kijk je naar patiënten in het ziekenhuis dan is dat percentage wel 60 procent(3). De meest voorkomende tekorten wereldwijd zijn die van ijzer, vitamine A, jodium, folaat en zink. Gevolgen van die tekorten kunnen variëren van ernstige tot soms levensbedreigende gezondheidsgevolgen. IJzer staat aan top met tekorten bij naar schatting een derde van alle mensen. Bij kinderen en zwangere vrouwen zijn die tekorten vaak  het grootst; in 2016 had meer dan 40 procent van deze groep bloedarmoede als gevolg van ijzertekort. De gevolgen zijn ernstig, chronische vermoeidheid, weinig kracht, kortademigheid en duizeligheid zijn slechts een aantal voorbeelden. Vitamine A tekort is de belangrijkste oorzaak voor blindheid en verhoogt sterk het risico op infecties. Naar schatting worden jaarlijks tot 500.000 kinderen met vitamine A tekort blind. De helft van hen komt binnen twaalf maanden daarna te overlijden(4). Jodium is het belangrijkste nutriënt voor de ontwikkeling van alle organen. Een tekort aan jodium is de belangrijkste oorzaak van slechte hersenontwikkeling en hersenschade bij kinderen. Naar schatting hebben twee miljard mensen ter wereld een slechte jodium status(2). 

Overgewicht of vegetariër? Pas dan extra op. 

Hoewel iedereen dus ondervoed kan zijn, moeten sommigen mensen extra aandacht besteden aan welke voedingsstoffen ze binnen krijgen. Zo hebben mensen met overgewicht vaak een tekort aan vitamine B1, (deficiënt in 29 procent van de mensen), folaat (53 procent ) en vitamine C (50 procent)(5). Veganisten en vegetariërs lopen meer risico op een tekort aan jodium, zink, calcium en ijzer. Dit komt doordat ze relatief veel peulvruchten en granen eten, maar geen vlees(6). Ook het slikken van medicijnen en het hebben van darmklachten, kunnen de kans op een voedingsstoffen tekort verhogen. 

Hoe zit het in Nederland?

Ook Nederlanders ontspringen de dans niet. Uit een pilotstudie in 2022, waarin de voedingsstatus van 348 ‘gezonde’ Nederlanders werd gemeten, bleek dat in deze groep meer voedingstekorten voorkwamen dan verwacht. Zo waren de  vijf gemeten voedingsstoffen vitamine B6, folaat, vitamine B12, vitamine D en ijzer suboptimaal of te laag(7). Wie weet wat er was gemeten als er nog meer voedingsstoffen waren meegenomen? Het goede nieuws is: een groot deel van de deelnemers aan het onderzoek heeft de tekorten kunnen corrigeren door bepaalde voedingsadviezen ter harte te nemen. 

Wil jij ook je voedingstekorten oplossen? Hieronder acht tips om de voedingswaarde van je dagelijkse voeding te verhogen!

Zo verhoog je de voedingswaarde van jouw dagelijkse voedingspatroon:

  • Vermijd onnodige calorieën uit dranken, snacks en tussendoortjes. Je lichaam heeft ze niet nodig.
  • Kook zelf en gebruik verse (of diepvries) ingrediënten. Zo heb je controle over de ingrediënten die je toevoegt en kun je je eigen porties bepalen. Afhaalmaaltijden bevatten vaak veel zout, suiker, vet en andere toevoegingen. 
  • Eet zeker niet minder dan de minimale hoeveelheden groente, fruit en noten zoals geadviseerd door de Gezondheidsraad. Deze adviezen zijn niet ruim genomen en zijn (helaas) nog niet voldoende om in alle voedingsbehoeftes van het lichaam te voorzien.
  • Gebruik uitsluitend volle granen en vermijd niet-volkoren meelsoorten.
  • Eet elke maaltijd eiwitten uit eieren, gevogelte, vis, een zuivelproduct of peulvruchten. Streef naar minimaal één, maar liever nog twee  keer per week vis om je lichaam te voorzien van jodium. Je kunt het eten van vis ook afwisselen met het eten van zeewierproducten.
  • Voeg altijd vetten toe uit olijfolie, noten, zaden en pitten, uit kokos of avocado.
  • Eet cacao, pompoenpitten en hennepzaad op dagelijkse basis, deze voedingsbronnen zijn zeer rijke magnesiumbronnen.
  • Gebruik elke dag een voedingssupplement met DHA en EPA vetzuren. 

Extra tip: Gebruik Green Juice als aanvulling op je dagelijkse voedingspatroon. Zo krijg je in een handomdraai het equivalent van een grote hoeveelheid groente, fruit en kruiden binnen. 

Dit krijg je binnen met één week Green Juice
Bij gebruik van 20 gram per dag opgelost in water krijg je, vergeleken met een voedingsmiddel dat  erom bekend staat veel van deze microvoedingsstof te bevatten, het volgende binnen:

MicrovoedingsstofHoeveelheid in 140g GJEvenveel als in 
Vitamine B123,1mcg4 eieren
Vitamine C798mg532 gram spruitjes
Vitamine K458mcg116g spinazie
Calcium1078mg743g volle yoghurt
Chroom176,5mcg400g broccoli
IJzer30,8mg385g pompoenpitten
Kalium3710mg9275g boerenkool
Mangaan4,2mcg420g zoete aardappel
Magnesium78,4mg88g extra pure chocolade 

Referenties

  1. Swinburn BA, Kraak VI, Allender S, et al. The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change: The Lancet Commission report [published correction appears in Lancet. 2019 Feb 23;393(10173):746]. Lancet. 2019;393(10173):791-846.
  2. Han X, Ding S, Lu J, Li Y. Global, regional, and national burdens of common micronutrient deficiencies from 1990 to 2019: A secondary trend analysis based on the Global Burden of Disease 2019 study. EClinicalMedicine. 2022;44:101299.
  3. Kobylińska M, Antosik K, Decyk A, Kurowska K. Malnutrition in Obesity: Is It Possible?. Obes Facts. 2022;15(1):19-25. 
  4. https://www.who.int/data/nutrition/nlis/info/vitamin-a-deficiency#:~:text=An%20estimated%20250%20000%E2%80%93500,months%20of%20losing%20their%20sight
  5. Kobylińska M, Antosik K, Decyk A, Kurowska K. Malnutrition in Obesity: Is It Possible?. Obes Facts. 2022;15(1):19-25. 
  6. Sakkas H, Bozidis P, Touzios C, et al. Nutritional Status and the Influence of the Vegan Diet on the Gut Microbiota and Human Health. Medicina (Kaunas). 2020;56(2):88.
  7. Castela Forte J, Gannamani R, Folkertsma P, Kanthappu S, van Dam S, Wolffenbuttel BHR. A Pilot Study on the Prevalence of Micronutrient Imbalances in a Dutch General Population Cohort and the Effects of a Digital Lifestyle Program. Nutrients. 2022;14(7):1426.
Posted on by — Leave a comment

Deze 8 dingen doen je darmflora voor je stemming, energie en meer…

Weet wat je eet: zo houd je je darmflora in balans 

Buikpijn, een opgeblazen gevoel, verstopping of wisselende stoelgang, krampen, voedselintoleranties. Wanneer je darmen niet goed werken, kan dat voor een hoop klachten zorgen. Heb jij hier last van? Dan ben je niet de enige. Ten minste één op de vier mensen heeft regelmatig last van pijnlijke of prikkelbare darmen. En dat kan weer leiden tot andere klachten, zoals bijvoorbeeld stemmingswisselingen. Verlang jij elke middag naar je joggingbroek omdat de knoop van je favoriete broek aan het einde van de dag echt niet meer dicht kan of ben je radeloos omdat je niet weet wat je wel en niet kan eten? Gelukkig is hier een oplossing voor. 

Je darmen: waar zijn ze eigenlijk goed voor?

Hoezeer ze ook voor ongemak kunnen zorgen, de darmen zijn echt een zeer bijzonder orgaan. Ze doen namelijk veel meer dan alleen het verteren van je eten. Om te beginnen hebben ze een eigen zenuwstelsel, wat feitelijk betekent dat als je ze uit je lichaam zou halen, ze ‘het nog steeds doen’ zonder input van je hersenen.

Ook bevindt 70 tot 80 procent van al je immuuncellen zich in je darmen. Deze cellen werken nauw samen met de rest van je lichaam om het te beschermen tegen ongewenste indringers, zoals ziekteverwekkers. 

Daarnaast zijn je darmen rechtstreeks verbonden met je brein. Die verbinding loopt via de ‘vagus zenuw’, de hoofdzenuw van het parasympatische zenuwstelsel. Dit zenuwstelsel zorgt, bijvoorbeeld wanneer je slaapt, dat je lichaam in een toestand van rust komt. 

Waarom je darmflora van vitaal belang zijn 

Neem je een kijkje in je darmen, dan kom je miljarden bacteriën, virussen, schimmels en zelfs parasieten tegen, de darmflora. Die darmflora zijn van vitaal belang. Wanneer we baby zijn, zorgen de darmflora voor de ontwikkeling van ons zenuwstelsel en immuunsysteem. Op latere leeftijd blijven de darmflora belangrijk voor het goed functioneren van vrijwel alle functies in het lichaam, in het bijzonder voor de spijsvertering. Zijn de darmflora uit balans? Dan voelen we dat direct in onze buik. Maar een disbalans in je darmflora kan ook zorgen voor een toename van allergische klachten, zoals bijvoorbeeld acne. Niet zo gek, als je bedenkt dat je darmen met vrijwel alle systemen in je lichaam zijn verbonden. 

Zo creëer je de ideale darmflora

Bacteriën en schimmels kunnen groeien dankzij het voedsel dat wij eten. Maar niet elke bacterie of schimmel houdt van hetzelfde voedsel. Oftewel, jouw voedingskeuzes bepalen welke ‘beestjes’ in je buik te eten krijgen en welke niet. Krijgen bepaalde ‘stammen’ meer eten? Dan kunnen ze de andere ‘bewoners’ overwoekeren en dat leidt weer tot ziektes en allerlei andere ongemakken. 

Sterk bewerkte voeding, denk aan voedsel met kunstmatige zoetstoffen, emulgatoren of conserveringsmiddelen, stimuleert de overgroei van bepaalde bacteriën. Dit geldt ook voor voedsel met veel suiker, witmeel, margarine en andere geraffineerde plantaardige oliën. Ook een te eenzijdig voedingspatroon met naar verhouding heel veel zetmeel of juist heel veel vet, kan de balans omver schoppen. Hoe meer variatie, hoe beter. Zo kunnen alle verschillende darmbewoners in hun eigen kracht staan én jouw gezondheid ondersteunen. 

Maar de samenstelling van de darmflora reageert op meer dan alleen voedsel. Medicijnen, hoe levensreddend ook, laten ook hun sporen na in de darmen. De absolute killers zijn natuurlijk antibiotica, waarvan zelfs na een jaar of langer nog restjes te zien zijn in je darmen. 

Maar ook met je levensstijl kun je je darmen beïnvloeden. Hoe meer lichaamsbeweging en sociaal contact bijvoorbeeld, hoe gezonder je darmen. Psychische stress heeft dan weer een negatief effect. En wat dacht je van veel tijd doorbrengen in de natuur? De natuur is namelijk dé toeleverancier van microben op onze huid en in ons gastro-intestinale stelsel. 

Levende bacteriën op het menu: probiotica 

Behalve door wat je eet en door tijd door te brengen in de natuur, is er nog een andere manier waarop je je darmflora kunt sturen. En dat is door middel van probiotica. Probiotica zijn levende bacteriën die je gezondheid bevorderen. Wanneer je nieuw bent in de wereld van de probiotica klinkt het misschien een beetje vies, maar het eten van levende bacteriën is iets van alle tijden. Met probiotica bootsen we na wat vroeger vanzelfsprekend was. Vroeger kwam men door voedsel te verbouwen in grond die rijk was aan micro-organismen, het samenleven met dieren en een gebrek aan sanitair, op dagelijkse basis in aanraking met duizenden verschillende microben. Ook het fermenteren van voedsel met behulp van bacteriën was een van de technieken om voedsel te kunnen bewaren. We zouden dus kunnen stellen dat ons ons lichaam rekent op probiotica, het weet immers niet beter.  

Probiotica zijn er in alle soorten en maten. Ze zitten in voedingssupplementen, maar ook in gefermenteerde voeding zoals rauwe zuurkool, kimchi, kefir, gefermenteerde groentes en yoghurt. 

Omdat elke bacterie zijn eigen specialisaties heeft zal niet ieder persoon baat hebben bij dezelfde probiotica. Door meerdere bacteriën te combineren is de kans op ‘raak schieten’ vanzelfsprekend groter. Verder is het natuurlijk belangrijk om nogmaals te benadrukken dat darmbacteriën worden gevoed met wat wij eten. Ben je van plan om te ontdekken wat probiotica voor jou kunnen doen? Vergeet dan niet om ze in leven te houden met een grote diversiteit van verschillende voedingsmiddelen!

Green Juice: meer dan alleen een groene juice
Green Juice bevat niet alleen twintig verschillende groentes, fruit en kruiden boordevol vitamines, mineralen en bioactieve stoffen. Het bevat tegelijkertijd acht verschillende speciaal geselecteerde probiotica stammen. Aan deze stammen zijn onder andere de volgende gezondheidsvoordelen toegeschreven:

  • Verbetering van klachten bij het prikkelbare darm syndroom (minder buikpijn, gasvorming, winderigheid, betere frequentie en consistentie van ontlasting, kwaliteit van leven), , 
  • Verbetering van psychisch welbevinden (angst, stress)
  • Verbetering van de slaap 
  • Afname atopische dermatitis en allergieën (rhinitis, niezen, neus snuiten, waterige ogen, wattenhoofd) , 
  • Verbetering van metabole gezondheid (cholesterol, triglyceriden, bloedglucosespiegel en lichaamsgewicht), ,
  • Kortere ziekteduur 
  • Mentale flexibiliteit en stemming
  • Reumatoïde artritis (afname insuline, verbetering beta-cel functie, afname ontsteking)

Met Green Juice boost je niet alleen je voedingsstoffeninname, maar zorg je tegelijkertijd voor de dagelijkse ondersteuning van je darmflora. Wat jouw gezondheidsvraag ook is, probiotica lijkt altijd een van de juiste antwoorden. Het is in elk geval het proberen waard! 

Referenties

1 Castela Forte J, Gannamani R, Folkertsma P, Kanthappu S, van Dam S, Wolffenbuttel BHR. A Pilot Study on the Prevalence of Micronutrient Imbalances in a Dutch General Population Cohort and the Effects of a Digital Lifestyle Program. Nutrients. 2022;14(7):1426. 

2 Rinninella E, Cintoni M, Raoul P, Gasbarrini A, Mele MC. Food Additives, Gut Microbiota, and Irritable Bowel Syndrome: A Hidden Track. Int J Environ Res Public Health. 2020;17(23):8816.

3 Miclotte L, Van de Wiele T. Food processing, gut microbiota and the globesity problem. Crit Rev Food Sci Nutr. 2020;60(11):1769-1782.

4 Vich Vila A, Collij V, Sanna S, et al. Impact of commonly used drugs on the composition and metabolic function of the gut microbiota. Nat Commun. 2020;11(1):362.

5 Nobaek S, Johansson ML, Molin G, Ahrné S, Jeppsson B. Alteration of intestinal microflora is associated with reduction in abdominal bloating and pain in patients with irritable bowel syndrome. Am J Gastroenterol. 2000;95(5):1231-1238.  

6 Preston K, Krumian R, Hattner J, de Montigny D, Stewart M, Gaddam S. Lactobacillus acidophilus CL1285, Lactobacillus casei LBC80R and Lactobacillus rhamnosus CLR2 improve quality-of-life and IBS symptoms: a double-blind, randomised, placebo-controlled study. Benef Microbes. 2018;9(5):697-706. 

7 Bonfrate L, Di Palo DM, Celano G, et al. Effects of Bifidobacterium longum BB536 and Lactobacillus rhamnosus HN001 in IBS patients. Eur J Clin Invest. 2020;50(3):e13201.

8 Lew LC, Hor YY, Yusoff NAA, et al. Probiotic Lactobacillus plantarum P8 alleviated stress and anxiety while enhancing memory and cognition in stressed adults: A randomised, double-blind, placebo-controlled study. Clin Nutr. 2019;38(5):2053-2064.

9  Lev S, Hernandez J, Martinez R, Chen A, Plowman G, Schlessinger J. Identification of a novel family of targets of PYK2 related to Drosophila retinal degeneration B (rdgB) protein. Mol Cell Biol. 1999;19(3):2278-2288.

10  Fang Z, Lu W, Zhao J, et al. Probiotics modulate the gut microbiota composition and immune responses in patients with atopic dermatitis: a pilot study [published correction appears in Eur J Nutr. 2021 Dec;60(8):4659]. Eur J Nutr. 2020;59(5):2119-2130.

11Costa DJ, Marteau P, Amouyal M, et al. Efficacy and safety of the probiotic Lactobacillus paracasei LP-33 in allergic rhinitis: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial (GA2LEN Study). Eur J Clin Nutr. 2014;68(5):602-607.

12 Noda M, Kanno K, Danshiitsoodol N, Higashikawa F, Sugiyama M. Plant-Derived Lactobacillus paracasei IJH-SONE68 Improves Chronic Allergy Status: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial. Nutrients. 2021;13(11):4022.

13 Neverovskyi A, Chernyavskyi V, Shypulin V, et al. Probiotic Lactobacillus plantarum may reduce cardiovascular risk: An experimental study. ARYA Atheroscler. 2021;17(4):1-10.

14 Sanchez M, Darimont C, Panahi S, et al. Effects of a Diet-Based Weight-Reducing Program with Probiotic Supplementation on Satiety Efficiency, Eating Behaviour Traits, and Psychosocial Behaviours in Obese Individuals. Nutrients. 2017;9(3):284.

15 Shimizu M, Hashiguchi M, Shiga T, Tamura HO, Mochizuki M. Meta-Analysis: Effects of Probiotic Supplementation on Lipid Profiles in Normal to Mildly Hypercholesterolemic Individuals. PLoS One. 2015;10(10):e0139795.

16 Zhao Y, Dong BR, Hao Q. Probiotics for preventing acute upper respiratory tract infections. Cochrane Database Syst Rev. 2022;8(8):CD006895. 

17 Kim CS, Cha L, Sim M, et al. Probiotic Supplementation Improves Cognitive Function and Mood with Changes in Gut Microbiota in Community-Dwelling Older Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Multicenter Trial. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2021;76(1):32-40.

18 Zamani B, Golkar HR, Farshbaf S, et al. Clinical and metabolic response to probiotic supplementation in patients with rheumatoid arthritis: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Int J Rheum Dis. 2016;19(9):869-879. 

Posted on by

de Darmbacteriën doen …. WAT ??!! 8 studies naar de NIEUWE Green Juice (waaronder 78% vermindering van …..)

de Darmbacteriën doen .... WAT ??!! 8 studies naar de NIEUWE Green Juice (waaronder 78% vermindering van .....)

Door: Jesse van der Velde
Gezondheidscoach & auteur van twee #1 bestseller boeken over voeding&gezondheid
(Voor altijd jong, 2012, en Superfoodrecepten, 2013).

Ik wist dat darmbacteriën voor een groot deel onze gezondheid sturen.

Maar toen ik dit las, viel ik bijna van m’n stoel (spreekwoordelijk dan ;))

Ik wist bijvoorbeeld dat 80% van je immuunsysteem zich in je darmen bevindt,
dat 70% van je serotonine productie in je darmen plaatsvindt (je gelukshormoon),
dat darmbacteriën je eetlust en vetstofwisseling (vetverbranding of -opslag) sturen.

(En dus dat als je darmflora verstoort is – wat bij veel mensen gebeurt door de voeding
die ze eten – dat bovenstaande functies ook verstoort raken).

Deze resultaten kwamen uit een serie nieuwe wetenschappelijke studies die we hebben
geraadpleegd naar de 8 specifieke probiotica stammen in onze nieuwe Green Juice
(zie referenties onderaan deze post):

1) 78% vermindering buikpijn (gasvorming/buikpijn/opgeblazen gevoel)
2) 30% minder opgeblazen gevoel
3) Significante verbetering diepe slaap
4) Verbetering serotonine en dopamine (stemming/geheugen)
5) 21,73% toename elasticiteit van de HUID, meer glans, minder rimpels
6) Betere controle bloedsuikerspiegel
7) Sneller gewichtsverlies & betere eetlust-controle
8) Vermindering vetmassa en lichaamsgewicht

Het totale 15 pagina’s document naar deze (en andere studies) verschijnt
binnenkort als e-book.

Dit zijn studies naar de specifieke probiotica stammen (bacteriestammen)
die in onze nieuwe Green Juice zitten.

Onze nieuwe Green Juice is nu namelijk verrijkt met een 8-stammen probiotica
(voorheen 2-stammen), en is een nog completer probiotica supplement geworden.

Een dusdanig goed probiotica supplement kost tussen
de €0,69 en €0,99 per dag.

En het zit gewoon in Green Juice.

Los van de 8-stammen probiotica is er NIETS veranderd.
De samenstelling is nog exact hetzelfde, we zijn alleen
van een 2-stammen probiotica naar een 8-stammen probiotica gegaan.
Je zou Green Juice eens moeten proberen!
En je krijgt ons boek GROENER gratis, klik hier:
We hebben een NIEUWE 3-in-1 Green Juice.

1) Energiedrank
Bevat Vitamine B12, je “Energievitamine”. Activeert op natuurlijke wijze energie in je lichaam.

2) Je dagelijkse voedingsstoffen
Bespaar op een multivitamine: Green Juice bevat een groot deel van je dagelijkse behoefte aan vitamines & mineralen afkomstig uit groente, fruit, algen, kruiden en superfoods.

3) Een volwaardig probiotica supplement voor gezonde darmflora
Bevat 8-stammen probiotica voor gezonde darmflora (normale prijs van een probiotica supplement: tussen €0,69 en €0,99 voor alléén probiotica).

Bespaar op koffie/energie drankjes. Bespaar op een multivitamine. Bespaar op een probiotica supplement.

Green Juice is:
* Biologisch
* 66% groente, kruiden, algen, tarwegras/gerstegras
* 26% superfoods en fruit
* 8% probiotica, verteringsenzymen, kurkuma, gember, matcha.
* 0% kunstmatige toevoegingen.
* Bevat 8-stammen Probiotica, een volwaardig probiotica supplement voor gezonde darmflora

Het is je 3-in-1 Energiedrank van groente, Voedingsstoffen (multivitamine) voor de dag en Probiotica voor gezonde darmflora.

Goedkoper dan een kop koffie.
Voor slechts €0,69 per dag.

Nu bestellen

Klik hier voor het gratis boek GROENER bij de NIEUWE Green Juice

Referenties

78% vermindering buikpijn (prikkelbare darmsyndroom)
In grootschalig onderzoek (2012) naar het effect van probiotica (L. plantarum) op prikkelbare darm syndoom (buikpijn, gasvorming, opgeblazen gevoel) had 78% een goede of uitstekende verbetering vergeleken met de placebo groep (8,1% verbetering) (1).

Clinical trial: Lactobacillus plantarum 299v (DSM 9843) improves symptoms of irritable bowel syndrome

30% minder opgeblazen gevoel

Een studie gedaan in 2018 onder 113 patiënten met o.a. prikkelbare darm syndroom en opgeblazen gevoel werd gezien dat het nemen van een probiotica supplement (L. Acidophilus, L. Casei en L. Rhamnosus) maarliefst 30% minder opgeblazen gevoel hadden, en verbetering van buikpijn en Prikkelbare darmsyndroom symptomen, in vergelijking met de controle groep. In een andere studie (2020) hadden mensen 48% minder buikpijn en 36% minder gasvorming (2).

Lactobacillus acidophilus CL1285, Lactobacillus casei LBC80R and Lactobacillus rhamnosus CLR2 improve quality-of-life and IBS symptoms: a double-blind, randomised, placebo-controlled study

Significante verbetering diepe slaap

Een 30-daagse dubbel-geblindeerde gerandomiseerde studie (2021) met veertig patiënten tussen de 20-40 jaar met slapeloosheids, toonde een significante verbtering van de diepe slaap en significante afname van vermoeidheid (3).

Effects of Lactobacillus plantarum PS128 on Depressive Symptoms and Sleep Quality in Self-Reported Insomniacs: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Pilot Trial

Verbetering serotonine en dopamine (stemming/geheugen)

Soortgelijke resultaten werden gevonden in een gerandomiseerde studie (2019) in 111 gestreste volwassenen. 56 personen gebruikten gedurende 12 weken probiotica (L. Plantarum) en vonden al na 8 weken een afname van stress-gerelateerde symptomen, angst en totaalscores vergeleken met de controle groep. Ook werd een toename gezien van anti-ontstekingsstoffen. Bijkomend waren effecten van verbeterde cognitieve en geheugen functies, waarvan resultaten duidelijker waren in volwassenen ouder dan 30 jaar. Ook zagen de onderzoekers verbeteringen in de neurotransmitter huishouding van serotonine en dopamine. Dit zijn communicatiestoffen van het brein waarmee de stemming, beloning, slaap, geheugen en andere signalen worden overgebracht. Een goede balans van deze neurotransmitters is daarmee vanzelfsprekend van groot belang voor het psychologische welzijn (4).

Lactobacillus plantarum DR7 alleviates stress and anxiety in adults: a randomised, double-blind, placebo-controlled study

21,73% toename elasticiteit van de HUID, meer glans, minder rimpels

Een dubbel-blind gerandomiseerde placebo-gecontroleerde studie (2015) in 110 vrijwilligers tussen de 41-59 jaar oud met droge huid en rimpels toonde aan dat dagelijks gebruik van L. Plantarum bij 4, 8 en 12 weken zorgde voor significante verbetering van de hydratatie van de gezichtshuid en handen. Bij week 12 werd een afname van de rimpel-diepte gevonden en ook de huid glansde significant meer. Na 12 weken was de elasticiteit van de huid met 21,73% toegenomen (5).

Clinical Evidence of Effects of Lactobacillus plantarum HY7714 on Skin Aging: A Randomized, Double Blind, Placebo-Controlled Study

Betere controle bloedsuikerspiegel

In een studie (2020) onder 200 volwassenen tussen 55-75 jaar werd geconcludeerd dat probiotica (L. Rhamnosus) zou bijdragen aan de controle van de bloedsuikerspiegel (6).

Lactobacillus rhamnosus GG and HbA1c in middle age and older adults without type 2 diabetes mellitus: A preliminary randomized study

Sneller gewichtsverlies & betere eetlust-controle

Een dubbel-blind gerandomiseerde studie (2017) met 45 mannen en 60 vrouwen die meededen aan een programma voor gewichtsverlies onderzocht het effect van probiotica (L. Rhamnosus) op eetlust en eetgedrag. De onderzoekers vonden meer gewichtsverlies dan in de controle groep, een betere eetlust-controle en positieve effecten op de stemming (7).

Effects of a Diet-Based Weight-Reducing Program with Probiotic Supplementation on Satiety Efficiency, Eating Behaviour Traits, and Psychosocial Behaviours in Obese Individuals

Vermindering vetmassa en lichaamsgewicht

In een 12 weken durende klnische studie (2022) werd geconcludeerd dat probiotica (l. fermentum) een veilige en gunstige manier zijn om vetmassa en lichaamsgewicht te verminderen (8).

Effect of MED-02 Containing Two Probiotic Strains, Limosilactobacillus fermentum MG4231 and MG4244, on Body Fat Reduction in Overweight or Obese Subjects: A Randomized, Multicenter, Double-Blind, Placebo-Controlled Study

Nu bestellen

Klik hier voor het gratis boek GROENER bij de NIEUWE Green Juice
Posted on by — Leave a comment

Hormoonbalans recept: proteïne wafels met banaan

Een belangrijke sleutel tot optimale gezondheid is het stabiel houden van je bloedsuikerspiegel. Niet alleen voor meer energie gedurende de dag en een gezond gewicht, ook voor de hormoonbalans is dit nodig. Dit heerlijke recept met daarin Superfoodies Upgraded Protein helpt  je daarbij.

Wat je eet heeft invloed op je hormonen. Het is vooral belangrijk om te zorgen dat je bloedsuikerspiegel zo constant mogelijk is gedurende de dag. Jouw bloedsuikerspiegel heeft namelijk veel effect op hoe jij je voelt. Als de bloedsuikerspiegel te veel schommelt, kun je heel vermoeid zijn, zeker nadat je iets hebt gegeten. De bloedsuikerspiegel stabiel houden doe je door te zorgen dat je maaltijden een goede balans hebben tussen voldoende eiwitten, goede vetten en (langzame) koolhydraten. En juist minder suikers of snelle koolhydraten.

Ook is het belangrijk om voldoende te drinken om je lichaam te helpen met het afvoeren van afvalstoffen: 1,5 tot 2 liter water op een dag. Voldoende vezels (bijvoorbeeld in groenten) zijn belangrijk voor een goede spijsvertering, ook dat helpt jouw hormoonbalans.

Het belang van eiwitten

Een makkelijke en gezonde manier om voldoende eiwitten binnen te krijgen, voor een stabiele bloedsuikerspiegel gedurende de dag, is via plantaardig proteïne poeder. Die kun je makkelijk toevoegen aan een shake of smoothie, of aan een recept zoals hieronder! De Upgraded Protein Recover (bananensmaak) van Superfoodies smaakt als een milkshake, maar geeft je lichaam een boost aan vitamines en voedingsstoffen. Zoals alle essentiële B vitamines, vitamine C en Magnesium. Een complete eiwitbron van uitsluitend plantaardige eiwitten die jouw geestelijke en lichamelijke energiehuishouding, botten en stresssysteem op een natuurlijke manier ondersteunt.

Bovendien zorgt de combinatie van hoogwaardige eiwitten en waardevolle voedingsstoffen ervoor dat je lang een verzadigd gevoel hebt.

Recept proteïne wafels met banaan

Ingrediënten
(voor 8 wafels)

Wat olie om de pan in te vetten

Zo maak je de wafels:

  1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix ongeveer 60 seconden of tot een gladde massa.
  2. Verwarm het wafelijzer voor en vet het goed in met kokosolie of bakolie in sprayvorm.
  3. Bak 8 kleine wafels goudbruin (de exacte tijd hangt af van de kracht van je wafelijzer). Het is makkelijker als de wafels klein genoeg zijn om elkaar niet aan te raken, op deze manier haal je de gebakken wafels makkelijker uit het ijzer.
  4. Verwijder de wafels met een vork en laat ze even afkoelen of serveer direct.
  5. Je kunt overgebleven wafels in de koelkast bewaren en ze voor het serveren opwarmen in een broodrooster.
Posted on by — Leave a comment

Choco proteïne shake voor meer energie

Voor meer energie heeft het lichaam voldoende eiwitten nodig. Daarom maakte we voor jou het recept van een smakelijke choco proteïne shake voor als je futloos of vermoeid bent. Of als je gewoon lekker wat extra energie kunt gebruiken.

Druk, druk, druk. We herkennen het allemaal wel. Nog even dit en nog even dat. Veel zaken die energie van ons vragen. We houden allerlei ballen in de lucht. Ons leven is er de afgelopen jaren nu niet rustiger op geworden. En dan schiet gezond eten er nog wel eens bij in. Wist je dat voldoende eiwitten op een dag jou genoeg energie geven voor zo’n energieke levensstijl?

Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen voor ons lichaam die we dagelijks hard nodig hebben bij alles wat we doen. Daarnaast worden eiwitten omgezet in aminozuren, onmisbare stofjes voor ons lijf. Helaas kan ons lichaam de 9 zogenaamde essentiële aminozuren niet zelf aanmaken. Deze moeten we dus uit onze voeding halen. Het eten van een flinke variatie aan hoge kwaliteit aan eiwitbronnen is dan ook heel belangrijk. Ieder eiwit is tenslotte anders en uniek qua samenstelling.

Upgraded Protein Energise van Superfoodies kan je daarom ondersteunen. Deze guilt-free shake is namelijk dé oppepper bij een veeleisende en energieke leefstijl. Dat komt omdat dit poeder naast hoge kwaliteit en goed opneembare vegan eiwitten verrijkt is met waardevolle stoffen als diverse B-vitamines, vitamine C, magnesium en selenium en goede vetten zoals MCT olie. Deze synergetische formule van waardevolle voedingsstoffen draagt o.a. bij aan:

  • de ondersteuning van onze energiehuishouding (vitamine C) en fitheid (B6)
  • het tegengaan van vermoeidheid en futloosheid (B2, B3, B5 en B11)

Daarnaast zorgt de combinatie van hoogwaardige eiwitten en waardevolle voedingsstoffen ervoor dat je lang een verzadigd gevoel hebt. Dit vegan eiwitpoeder is veel meer dan een gezonde eiwitrijke snack. Daarom maakte wij er deze heerlijke choco proteïne shake mee. We hopen dat jij er net zo van geniet als wij.

RECEPT CHOCO PROTEINE SHAKE

Dit heb je nodig voor 1 shake:

Zo maak je de shake:

  1. Mix alle ingrediënten met een blender tot een gladde massa.
  2. Giet in een glas en serveer direct. Als je wilt kun je er nog wat extra hennep zaadjes of wat cacao nibs overheen strooien.
Posted on by — Leave a comment

Healthy ijs choco met gezouten karamel

Ook zo gek op ijs choco drankjes? Deze versie met gezouten karamel (mmmm!) is lekker verkoelend op warme zomerdagen, maar ook een gezonde oppepper als je even wat minder lekker in je vel zit. Deze ijs choco is namelijk gemaakt met voedende, natuurlijke en gezonde ingrediënten.

Deze superlekkere ijs choco is heel easy te maken en zit vol gezonde voedende ingrediënten zoals Daily Love van Superfoodies. Dit is een  cacaopoeder waar een aantal bijzondere superfoods aan zijn toegevoegd. Bijvoorbeeld ashwagandha voor een optimaal uithoudingsvermogen en meer vitaliteit. Ook helpt ashwagandha het lichaam met stress om te gaan*. De Braziliaanse ginseng versterkt het lichaam en geeft positieve levenslust*. Ook zit er maca in, een poeder gemaakt van een knolgewas uit Peru dat daar al lange tijd wordt ingezet om de hormoonhuishouding in balans te brengen. Al deze unieke superfoods maken Daily Love poeder tot echt een gezondheidsvoedingsmiddel en niet alleen een verwennerij (al is het dat natuurlijk ook!).

De rauwe cacaopoeder in Daily Love is puur en in tegenstelling tot chocolade ongeraffineerd, waardoor het geen suiker en melk bevat, maar wel heel veel vitamines, mineralen, vezels en essentiële vetzuren. Zo is het bijvoorbeeld rijk aan magnesium, kalium en ijzer. 

Geniet van deze gezonde ijs choco met gezouten karamel op een moment dat je jezelf echt wil verwennen.

RECEPT IJS CHOCO MET GEZOUTEN KARAMEL

Voor 1 glas ijs choco heb je nodig:

  • 1 eetlepel zachte amandelboter (of kies voor cashewboter)
  • 1 el ahornsiroop
  • 3-4 eetlepels of water
  • ½ theelepel natuurlijk vanille-extract
  • Royale snuf zeezout
  • ¾ kopje ongezoete amandelmelk
  • ¼ kopje (60 ml) of water
  • 1 volle theelepel (6 g) Daily Love-poeder van Superfoodies
  • (optioneel) IJsblokjes
  • (optioneel) Cacao nibs, om te decoreren

Zo maak je de ijs choco:

1. Maak eerst de gezouten karamelsaus. Klop in een kleine kom amandelboter, ahornsiroop en 3-4 eetlepels water tot je een gladde en dikke maar schenkbare sausconsistentie hebt. Meng het zeezout en de vanille erdoor.

2. Meng Daily Love-poeder met ¼ kopje water tot het volledig is opgelost.

3. Voeg ongeveer een eetlepel (of meer als je wilt) van de karamelsaus toe aan de bodem van een glas. Verdeel het ook een beetje over de zijkanten van het glas, voor een mooi effect.

4. Voeg optioneel ijsblokjes toe en giet ongezoete amandelmelk over het ijs.

5. Maak af door de chocolade erin te gieten. Garneer eventueel met cacao nibs.

6. Serveer met een (herbruikbaar en dus duurzaam) rietje, zodat je de laagjes kunt mengen en van de smaken kunt genieten.

Je kunt Daily Love natuurlijk ook toevoegen aan je favoriete gezonde taart, koek, pancake en ander toetjes. Kun je wel wat inspiratie gebruiken? In ons TOETJES boek vind je vele recepten met Daily Love en andere natuurlijke ingrediënten. 

*gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating.

Posted on by — Leave a comment

Vervang ‘s ochtends je brood hiermee

Eet jij in de ochtend nog graag een boterham? In deze video leggen we uit waarom dit je lijf niet per se de energie geeft die het nodig heeft. En waarmee je het kunt vervangen natuurlijk! Probeer het eens uit en misschien heb je binnen een paar weken wel heel veel meer energie.

Bekijk hieronder de video:

Waarom is brood geen voorkeursontbijt of voorkeursvoedingsmiddel in het algemeen? De tarwe en gluten in brood kunnen op lange termijn schade brengen aan de darmwand en onze totale darmgezondheid, of je dat nu bewust bent of niet. Je wordt niet van vandaag op morgen ziek van brood. Maar wetenschappelijke studies en observaties, tonen dat mensen die jarenlang veel brood eten, gezondheidsklachten kunnen krijgen als gevolg van problemen in de darmflora en schade aan de darmwand (ook wel lekkende darm genoemd). Klachten als vermoeidheid, buikklachten, je niet helder voelen in je hoofd, maar ook eczeem of andere huidklachten bijvoorbeeld. Kortom klachten waarvan je misschien niet zal vermoeden dat de oorzaak in je darmen ligt.

Iedere dag jouw allerbeste dag

Alle gezondheid begint in de darmen, want 70-80% van je immuunsysteem bevindt zich in de darmflora. In je darmen worden natuurlijk alle voedingsstoffen opgenomen. Al met al eten we tegenwoordig veel te veel voedingsmiddelen die de darmwand negatief beïnvloeden. Gluten zitten bijvoorbeeld ook in soepen, sauzen, drop, koek en ga zo maar door. Daarbij hebben ook bewerkte voedingsmiddelen met suikers en zuivel een negatief effect op de darmflora en darmwand. We zien ook dat mensen in de Westerse wereld meer last hebben van hart- en vaatziekten, diabetes en overgewicht. Leefstijl aandoeningen dus. Ons doel bij Superfoodies is om zoveel mogelijk mensen te inspireren tot een gezond, energiek leven. Waarbij iedere dag je beste dag is. Zodat je met zoveel mogelijk energie en plezier en gekkigheid en vreugde door het leven gaat. Hoe doe je dat? Door goed voor jezelf te zorgen. Want als jij je gezond en energiek voelt, dan voel je je ook vreugdevol.

Een energiek ontbijt

Moeite waard om eens iets anders te proberen en zelf te ervaren of je je energieker en meer helder voelt, toch? Gezondheid begint met wat je eet. Wij zijn een grote voorstander van je dag meteen goed beginnen met alle voedingsstoffen die je gedurende de dag nodig hebt. Bijvoorbeeld met een groene smoothie waarmee je meteen bladgroenten en gezonde vetten uit avocado binnenkrijgt. Wij doen daar bijvoorbeeld hennepzaden bij, voor goede omega 3 vetten en eiwitten, ook goed voor verzadiging. Met een banaan heb je direct een lekker zoete smaak.

Ook doen we er Green Juice van Superfoodies in, want Green Juice geeft je meteen een heel groot deel van je dagelijkse voedingsstoffen. Zo heb je meteen in de ochtend de vitaminen, mineralen binnen die je dagelijks nodig hebt, zoals vitamine C, B12, kalium, calcium, ijzer, mangaan, selenium, chroom. Plus probiotica voor een optimale darmflora. Ook zitten er gezonde algen in zoals spirulina en chlorella die je lichaam ondersteunen om alle afvalstoffen goed kwijt te raken. Green Juice activeert de natuurlijke energie in je lichaam. Ook ondersteunt het de afweer van je lichaam, kortom het heeft een positief effect op je immuunsysteem.

Lekkere smoothiebowl

Ga je brood eens vervangen door zo’n smoothie in de ochtend door er een smoothiebowl van te maken. Dat betekent dat je er weinig plantaardige melk of water bij doet, zodat hij lekker romig en dik blijft en je het met een lepel kunt eten. Wil je hem liever meenemen onderweg? Doe er dan juist wat meer vocht bij zodat je de smoothie makkelijk kunt drinken.

Je leven begint bij je gezondheid, dus zorg er iedere dag voor. Zorg dat jij heerlijk vitaal en energie wordt en je leven met plezier kunt leiden en je doelen kunt bereiken.
  

Je kunt Green Juice bestellen via deze link. Je krijgt er nu het boek GROENER gratis bij, met 88 plantaardige recepten die zó lekker zijn, dat je vergeet dat ze gezond zijn. Voor het hele gezin. In no-time klaar.