Ingrediënten: (voor 4 ijslollys)
240 ml volle kokosmelk (uit blik)
200 g verse aardbeien
5 zachte medjool dadels, ontpit
1 tl natuurlijk vanille-extract
1 el Luminouspoeder
1 el rauwe cacaopoeder
+ 4 ijslollyvormen
Instructies:
1. Doe alle ingrediënten, behalve het cacaopoeder, in een blender. Mix op hoge snelheid tot het helemaal glad is. Vul 4 ijslollyvormen tot ongeveer ¾ van de hoogte.
2. Voeg cacaopoeder toe aan het mengsel dat nog in de blender zit en mix kort om te combineren. Vul de ijslollyvormen tot de bovenkant met het cacaomengsel.
3. Steek de stokjes erin en zet ze ongeveer 6 uur of een nacht in de vriezer.
