Ingrediënten: (1 portie)
2 el chiazaad
2 el rauwe (ongeroosterde) boekweitgrutten
1 medjouldadel, fijngehakt (of 2-3 tl honing of ahornsiroop)
1 tl Green Juice poeder
125 ml ongezoete amandelmelk
125 ml kokosyoghurt
½ tl natuurlijk vanille-extract
1 kiwi, geschild en in stukken gesneden
handje frambozen
Instructies:
1. Doe ‘s avonds alle ingrediënten, behalve het verse fruit, in een pot of kom. Roer goed en plaats in de koelkast om een nachtje te laten weken.
2. Bedek de volgende ochtend de geweekte pudding met kiwi en frambozen. Geniet er meteen van of neem het mee als ontbijt of tussendoortje.
