Author: Patricia

Posted on by — Leave a comment

Heb jij deze problemen in je darmen? (veel mensen hebben dit zonder het te weten)


Misschien heb jij al lange tijd darmproblemen, maar ben je deze klachten onbewust ‘normaal’ gaan vinden. Darmproblemen zijn vervelend, maar kunnen ook leiden tot andere gezondheidsklachten. Denk aan huidproblemen, vermoeidheid, niet helder zijn in je hoofd, buikpijn en meer. Vaak weten we niet dat deze klachten zijn ontstaan door een disbalans in de darmen. Hoe je afwijkingen kunt herkennen en oplossen lees je in dit artikel. Zodat je toe kunt werken naar een optimale darmgezondheid en daarmee een betere algehele gezondheid en meer energie en vitaliteit.

Leren leven met darmklachten? Het hoeft niet!

Heb je regelmatig last van oprispingen, maagzuur, misselijkheid na het eten of een opgeblazen buik? Zit je na het eten lange tijd vol of moet je juist gelijk na het eten naar het toilet omdat je darmen zich willen ledigen? Weet dat je hierin niet alleen bent. Meer dan 25% van de Nederlanders geeft aan regelmatig matig tot ernstige darmklachten te ervaren. 3,7 miljoen mensen zijn bekend bij de huisarts met deze klachten[1]. Velen van hen krijgen, misschien wel net als jij, de diagnose Prikkelbare Darm Syndroom. Omdat de zorg daar vaak ophoudt, blijven miljoenen mensen rondlopen met deze klachten. En dat is niet nodig. Hieronder drie van de grotere oorzaken van prikkelbare darm klachten op een rij.

1. Energietekort: slechte vertering

Maagzuurremmers worden vaak ingezet bij uiteenlopende maag-darmklachten. Ruim twee en een half miljoen mensen gebruiken ze dagelijks. Ze zijn ook wel bekend als protonpompremmers[2]. Vaak op voorschrift van de huisarts, maar ook gewoon te krijgen bij de drogist. Het gebruik van maagzuurremmers heeft echter wel gevolgen voor je gezondheid. Je maagzuur is als het vlammetje dat je nodig hebt om het fornuis aan te steken. De kickstart van je vertering, die alle verdere processen in je darmenstelsel als een kettingreactie stimuleert. Zonder voldoende maagzuur worden energie, vitamines en mineralen minder goed opgenomen[3]. Geen wonder dus, dat je klachten kunt krijgen als je je de productie van maagzuur remt. Denk hierbij aan energietekort, broze nagels, botontkalking en een slechte huid.

Wat zou je dan wel moeten doen als je last hebt van oprispingen, buik- en maagpijn? In de meeste gevallen is het zuurbranden een gevolg van een energietekort. Merk je dat jouw symptomen sterker zijn als je druk bent of stress ervaart? Dat betekent dat je stress systeem goed in staat is om te reageren op extern gevaar. Organen die je nodig hebt om extern gevaar het hoofd te bieden krijgen nu voorrang om energie te gebruiken. Het enige probleem is dat ons stress-systeem niet alleen door direct en acuut gevaar wordt geactiveerd, maar dat we alleen al met de gedachten aan werk, onbetaalde rekeningen, ruzies of prestatiedruk invloed uitoefenen op onze chemische instellingen. We kunnen daardoor (onbewust) chronisch in overlevingsstand staan zonder daadwerkelijk in levensgevaar te zijn. Je spijsvertering is geen overlevings-systeem waardoor het met langdurige stress effect heeft op maagzuur en het verminderen van spijsverteringssappen.

Dat kan zorgen voor slechte vertering van het voedsel, gisting, krampen, rommelende darmen, plakkende ontlasting en zuurbranden. Blijft je ontlasting drijven? Dan betekent dat vetten en vetoplosbare vitamines niet volledig in je lichaam terecht komen en je tekorten kunt ontwikkelen. Je huid, hersenen, ogen, ruggenmerg en immuunsysteem zijn sterk afhankelijk van deze voedingsstoffen. Als zij al energie krijgen om te mogen herstellen, ontbreken de bouw en hulpstoffen ervoor.

Stress maakt je moe, en dus niet alleen omdat de stress reactie zelf energie kost. Je kunt je energie vaak ook minder goed opnemen. Herken jij de bovenstaande symptomen? Ga dan aan de slag met je darmgezondheid om grotere problemen te voorkomen. Misschien is ons Darmen Helen programma iets voor jou. Dit traject van 28 dagen helpt je naar een optimale darmgezondheid.

2. Lange doorlooptijd: constipatie

Een van de tegenovergestelde problemen van de rommelende darmen en de spontane lediging is constipatie. Hoe vaak per week kun jij naar het toilet voor een grote boodschap? De gemiddelde transitietijd, de tijd die het inneemt voordat voedsel je hele maag-darmkanaal is gepasseerd, is voor mannen iets minder dan 24 uur en voor vrouwen iets meer dan 24 uur. Dat zou betekenen dat mannen elke dag, en vrouwen minimaal elke 1,5 dag ontlasting hebben.

De praktijk wijst uit dat dit bij lang niet iedereen het geval is. Voor veel mensen is het normaal als zij maar eens per 3 dagen of zelfs per week naar het toilet kunnen voor een grote boodschap. De transitietijd is zo laag, dat bacteriën veel verder gaan met fermenteren dan de bedoeling is. Het gevolg is dat er gifstoffen kunnen ontstaan die je moe maken, hormonen of je immuunsysteem in de war schoppen of veel erger nog, leiden tot ziekte.

Een belangrijke prioriteit van gezonde darmen is het optimaliseren van de transitietijd van de darmen. Is die transitie niet optimaal, dan kan bacterie overgroei in de dunne darm ontstaan[4]. Constipatie kan verschillende oorzaken hebben. Bijvoorbeeld wanneer je iets eet waar je eigenlijk niet goed tegen kunt. Of het eten van te veel zetmeel, of gewoon te vaak op een dag eten. Er is niet één oplossing voor, maar vraagt om een persoonlijke aanpak. In het Darmen Helen programma gaan we hier dieper op in.

3. Te veel bacteriën op de verkeerde plaats: SIBO

Nog een veelvoorkomend probleem dat niet onopgemerkt voorbij gaat, maar vaak wel wordt genegeerd is de SIBO: de small intestinal bacterial overgrowth. Bij tot wel 78% van de mensen met Prikkelbare Darm Syndroom, lijken klachten (mede) te kunnen worden toegeschreven aan de SIBO[5]. Hoe dat komt leggen we hieronder uit.

In je darmen horen bacteriën thuis. Je hebt in je darmen zelfs meer bacteriën dan cellen waaruit je lichaam bestaat. Deze bacteriën zijn van levensbelang voor ons en zorgen dat we het beste uit ons voedsel kunnen halen. Bij een SIBO is het evenwicht tussen verschillende bacteriestammen en de dichtheid van die bacteriën op verschillende plekken veranderd waardoor ze darmproblemen en andere gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken. 

Bijvoorbeeld bij een SIBO waarbij te veel bacteriën in de dunne darm zitten. Een plek waar de dichtheid van bacteriën laag zou horen te zijn. Deze bacteriën gaan vrijwel direct na het eten van je maaltijd aan de gang met fermenteren. Ze maken gassen en toxines die een negatieve invloed hebben op je darmwerking, je stemming kunnen beïnvloeden of er voor zorgen dat je na het eten bijna in slaap valt.  De oorzaak van een SIBO kan liggen in bepaalde voedselgewoontes, stress, constipatie of medicijngebruik.

Wil je het oplossen, dan is natuurlijk het opsporen van jouw onderliggende oorzaak de eerste stap. Met aanpassingen van je voeding, eetstijl en wellicht ondersteunende suppletie kun je vervolgens gericht werken aan het verminderen van de symptomen of zelfs oplossen van het probleem. Bijvoorbeeld met het Glorious Gut supplement van Superfoodies. Dit supplement is speciaal ontwikkeld met als doel de darmgezondheid via verschillende wegen te herstellen. Het bestaat uit een diversiteit van ingrediënten die de gezondheid van de darm op verschillende gebieden aanpakken en helpen verbeteren.

Samengevat


De bovenstaande drie problemen zijn veelvoorkomende oorzaken van talloze darmklachten waarmee duizenden mensen dagelijks lopen. Met slimme voeding aanpassingen en eet-tips kun je jouw symptomen verminderen en uiteindelijk werken aan het herstel van jouw darmgezondheid. Wil je weten hoe? In het Darmen Helen programma bieden we je een totaalaanpak om vele onderliggende oorzaken te ondervangen en je darmen en darmflora te herstellen.

Referenties:

[1] https://www.volksgezondheidenzorg.info/onderwerp/maag-darm-en-leveraandoeningen/prevalentie#node-aantal-personen-met-mdl-aandoening-bekend-bij-huisarts

[2] https://www.sfk.nl/publicaties/PW/2021/omeprazol-en-pantoprazol-tellen-meeste-gebruikers

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4110863/

[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25319735/

[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5347643/

Posted on by — Leave a comment

8 redenen waarom je extra eiwitten zou moeten nemen – en wat dat voor je gezondheid zal doen

Het eten van eiwitten is van groot belang voor elk deel van je lichaam én alle processen ervan. De functies van eiwitten zijn eindeloos. Zonder eiwitten is een maaltijd niet compleet, ben je niet verzadigd en heb je al snel weer trek. En we weten allemaal wat dat betekent… veel of vaker eten. Dat heeft ongewenste gevolgen voor het gewicht, de hormonen en het risico op ziektes. In dit blog vertellen we je bovendien hoe je het beste extra eiwitten binnen kunt krijgen!   

Waarom zou je extra eiwitten moeten nemen?
De 8 belangrijkste redenen om elke dag voldoende eiwitten binnen te krijgen:

1. Minder honger
Het is de meest verzadigende voedingsstof.

2. Gemakkelijker gewichtsverlies
Het is de meest verzadigende voedingsstof en helpt de bloedglucosespiegel stabiel te houden.

3. Gezonde huid, haren en nagels
Het is een bouwstof voor bindweefsel en spieren.

4. Spieropbouw
Eiwitten zijn de belangrijkste structuurcomponenten van je spieren.

5. Schildklierfunctie
Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof voor het schildklierhormoon.

6. Goede en specifieke werking van het immuunsysteem
Eiwitten zijn een onderdeel van hormonen en enzymen die een rol spelen bij de weerstand. 

7. Stemming  

8. Slaap
Zonder aminozuren uit eiwitten is er geen overdracht van signalen en boodschappen tussen de neuronen in de hersenen, de rest van het zenuwstelsel en tussen organen. Zonder communicatie kan het lichaam niet goed communiceren en dat heeft invloed op o.a. de aanmaak van serotonine (stemming) en  melatonine (slaap).

Hoeveel eiwitten moet ik per dag binnenkrijgen? 

Er worden verschillende methodes gebruikt om dit te berekenen. Om tot een precieze inschatting te komen van de eiwitbehoefte wordt tegenwoordig een nieuwere en meer accurate rekenmethode gebruikt. Deze onderzoeksmethode heet de ‘Indicator Amino Acid Methode’. Bij deze meetmethode wordt een onmisbaar aminozuur gekenmerkt met een meetbare stof. Aan de hand van de weg die dit aminozuur aflegt in het lichaam en de mate waarin het wordt uitgescheiden kan worden gezien in uiteenlopende omstandigheden hoe het lichaam omgaat met eiwitten.*

Uit meerdere berekeningen gebaseerd op de Indicator Amino Acid methode blijkt ook dat de basis eiwitbehoefte 30% tot wel 50% hoger kan liggen dan de nu geldende richtlijnen. In grammen komt dit neer op 1,04-1,25g voor volwassenen en 1,3-1,5g/kg voor mensen boven de 65 jaar.

Hieruit kunnen we de volgende conclusies trekken en tot een advies komen voor een optimale basis inname:

Kinderen 6-11 jaar: 1,55g/kg*  
Volwassenen tot 64 jaar: 1,25g/kg lichaamsgewicht
Volwassenen vanaf 65 jaar: minimaal 1,5g/kg lichaamsgewicht

Over het eten van te veel eiwitten hoef je je trouwens niet zo snel druk te maken. De maximale eiwit-inname die veilig is voor de nieren ligt rond de 35% van de energie inname. Er is vrijwel niemand die dat redt. Hiervoor zou je op een dag namelijk 175g eiwitten moeten eten bij een energie inname van 2000 kilocalorieën. Dit komt overeen met ongeveer 22 eieren, 850g kip, 875g zalm of 1367g havermout. Zolang je naast eiwitten genoeg gezonde vetzuren, groentes en fruit eet kun je deze hoeveelheid bijna onmogelijk eten.

Waarom is Bruine Rijst Eiwitpoeder de beste keuze? 

Steeds meer mensen kiezen tegenwoordig voor zuiver plantaardige eiwitpoeders, omdat hier absoluut geen dierlijke producten (inclusief wei) in verwerkt zijn. Vooral eiwitpoeders gemaakt van bruine rijst zijn een zeer gezonde keuze, omdat rijst beschouwd wordt als de meest hypoallergene proteïnebron, wat vooral voor mensen met voedselallergieën erg belangrijk is.

Bruine rijst eiwitpoeder van Superfoodies wordt gemaakt van ontkiemde en gefermenteerde bruine rijst eiwit en is gefabriceerd bij lage temperatuur met behulp van een natuurlijk enzymatisch proces, waarbij geen gebruik is gemaakt van chemicaliën of zuurhydrolyse. Mede hierdoor bevat dit proteïne poeder alle 9 essentiële aminozuren en andere niet-essentiële aminozuren, die samen in perfecte balans met elkaar zijn. Ook is het product rijk aan natuurlijke vitamines (bv. thiamine, riboflavine en niacine), mineralen (bv. fosfor, ijzer en kalium) en de antioxidanten tocoferol en tocotriënol. Kortom: een zeer goed opneembare bron van plantaardige eiwitten voor ontbijt, tussendoor en voor/na sportbeoefening

Bruine rijst eiwitpoeder is heerlijk romig, heeft een neutrale smaak en is gemakkelijk te verwerken in allerlei soorten shakes, smoothies, sappen, notenmelk en rijstmelk.

Bronnen
* https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22049165/
* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7844655/

Posted on by — Leave a comment

‘3 IMMUUN-FOODS die je dagelijks zou moeten eten’

Wat zijn de drie voedingsmiddelen die je eigenlijk iedere dag zou  moeten eten voor een supersterk immuunsysteem? In deze tijden lijkt het versterken van ons immuunsysteem belangrijker dan ooit. Er zijn absoluut veel dingen die je zelf kunt doen om daaraan bij te dragen. We delen er alles over in de video.

Bekijk hieronder de video 

1. 200-600 gram groente per dag: en kies vaker voor paprika
Vitamine C is enorm belangrijk voor het immuunsysteem en we denken dan dat we flink wat sinaasappels moeten eten. Maar deze bevatten eigenlijk maar 51mg vitamine C per 100g sinaasappel. Paprika’s bevatten veel meer vitamine C, namelijk 150mg per 100g. Gemiddeld bevat groente zo’n 79mg vitamine C per 100g, en dat is nog altijd meer dan in een sinaasappel. Het meest vitamine-C rijke fruit is de gele kiwi die 135mg per 100g bevat.

Groente bevat veel volume en voedingsvezels en werkt daarom verzadigend en levert gigantisch veel vitamines en mineralen die je niet vindt in andere voeding. Als mensen geen of te weinig groente eten, zie je dat ze vaak kiezen voor volumineuze voeding met weinig vitamines en mineralen zoals brood, crackers en rijst. Omdat die voeding de bloedglucosespiegel snel doet stijgen (en vervolgens weer snel doet dalen) en daarmee je energie levels, werkt dit snacken in de hand. Uiteindelijk heeft dit een negatieve invloed op de darmflora en de werking van het verteringssysteem. Al die factoren samen maken dat het immuunsysteem minder goed zijn werk kan doen.

2. Paddenstoelen: ook wel therapeutisch voedsel genoemd
Zorg dat er veel meer paddenstoelen in je voedingspatroon zitten. Dit lijkt bijna een vergeten voedingsgroep, terwijl er zoveel goede voedingsstoffen inzitten die het immuunsysteem helpen versterken. Van shiitake, oesterzwam tot champignons: ze bevatten bijzondere voedingsvezels, de beta glucanen, die de allersterkste stimulerende werking hebben op het immuunsysteem. Dit is met geen enkel ander voedingsmiddel te vergelijken en waarom paddenstoelen ook wel bekend staan als ‘therapeutisch’ voedingsmiddel. Daarbij voeden beta glucanen de darmflora  (en dus wederom indirect het immuunsysteem!) en kunnen ze een gezonde balans ondersteunen of terugbrengen in de darmen. Champignons werden afgeraden als je gevoelig bent voor schimmels (bijvoorbeeld in de darmen), maar dit is gelukkig volledig achterhaalt.

Het is dus niet voor niets dat paddenstoelen een belangrijk onderdeel zijn van de Immunity Support formule van Superfoodies. Maar zet ze ook zeker vaker vers op het menu. Maak bijvoorbeeld gezonde ei-muffins of omelet met paddenstoelen, zelfgemaakte champignonragout of soep, gebruik ze gebakken op toast, in een salade of voeg ze toe aan een stamppot!

3. Baobab: meest bijzondere voedingsvezels voor de darmflora
Het kan heel goed zijn dat je van dit voedingsmiddel nog nooit hebt gehoord. Het is een grote vrucht die groeit in Afrika en afkomstig is van de Baobab boom. De unieke voedingsvezels in deze vrucht vind je in geen enkel ander voedingsmiddel. De Afrikaanse Hadza stam eet de baobab dagelijks (samen met vlees uit het wild, honing, bessen en knolgewassen) en het blijkt dat de mensen in deze stam de meest diverse darmflora hebben én gezien 80% van ons immuunsysteem zich in de darmflora bevindt is het niet gek dat zij de gezondste nog traditionele levende stam is ter wereld. Dit volk doet niet aan landbouw (graan) en veeteelt en staat daarmee mijlenver af van ons westerse voedingspatroon.*

Een beetje meer eten zoals de Hadza mensen kan ons immuunsysteem veel goed doen. En Baobab kan ons daarbij helpen omdat dit zeer veel vitamine C bevat (100mg per 100g). Daarnaast is het een goede bron van calcium, ijzer en magnesium. Baobab bevat bovendien arabinogalactanen, die ook in verband worden gebracht met een krachtiger werkend immuunsysteem.* Baobab is te verkrijgen in poedervorm en uiteraard zit dit ook in onze Immunity Support formule.

Omdat we jou willen helpen om een sterker immuunsysteem te krijgen dan ooit, hebben we het boek  ‘Immuunplan, voeding voor een ijzersterk afweersysteem‘ geschreven.

Bestel het boek ‘Immuunplan, voeding voor een ijzersterk afweersysteem’ via deze link.

Bronnen:
* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3996546/
* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828828/

Posted on by — Leave a comment

Is dit ook bij jou de SLOPER van je immuunsysteem?

Wat heeft het allergrootste (negatieve) effect op je immuunsysteem? Er zijn zeker dingen die je kunt doen om je immuunsysteem veel sterker te maken! In de zogenoemde Blue Zones in de wereld worden mensen gemiddeld bijvoorbeeld veel gezonder ouder dan de rest van de wereld. Wat is het geheim? In deze video krijg je alle antwoorden.

Bekijk hieronder de video

We kunnen veel doen voor ons immuunsysteem! Denk aan voldoende lichaamsbeweging en gezonde voeding. Maar hoeveel aandacht je daar ook aan besteedt, er is geen voedingspatroon opgewassen tegen te veel stress. Daarom is het belangrijk om je lichaam te helpen zo goed mogelijk met stress om te gaan!

Waar kun je bijvoorbeeld stress van hebben? Denk aan werkstress, maar ook aan financiële problemen, angst of boosheid. Stress door sociale isolatie, maar ook als je veel zorgen hebt over kleine dingen, ervaar je stress. Dit alles geeft in je lichaam een stressreactie.

Waarom is dit zo slecht?
Stress is een fysiologische reactie van je lichaam op gevaar. Deze reactie is gemaakt om te kunnen vechten, vluchten of bevriezen als er sprake is van acuut gevaar zoals een roofdier dat in de aanval staat of wanneer je probeert te ontkomen aan een gevaarlijke situatie. Hartstikke essentieel en totaal ongevaarlijk als de reactie acuut is!

Het probleem is alleen dat dit het enige ‘programma’ is waarmee we op stress kunnen reageren. Dat betekent dat alle stressreacties, ook niet-acute stressoren zoals hypotheekstress, mantelzorg, eenzaamheid, sociaal onrecht, ongewenste werkloosheid, hoge prestatiedruk of gepest worden hetzelfde stressprogramma in het lichaam activeren.

Het immuunsysteem wordt bij de stressreactie altijd ingeschakeld om eventuele opgelopen wonden te herstellen of infectiegevaar af te weren. Dit gebeurt door een complex samenspel tussen het brein (zenuwstelsel), het hormonale systeem en de organen in ons lichaam.

Hoe kun je stress verminderen?
Jij hebt de sleutel om een stressreactie in je lichaam te verminderen: je adem. Een aantal keer diep ademen tot in je buik brengt je zenuwstelsel en de stressreactie in je lijf tot rust.

Nogmaals, er is geen voedingspatroon opgewassen tegen veel stress, maar tegelijkertijd heeft je lichaam voedingsstoffen nodig. Je immuunsysteem heeft voedingsstoffen nodig om zo goed mogelijk om te kunnen gaan met eventuele stressreacties. Zoals zink, een mineraal dat in maar heel weinig voedingsmiddelen te vinden is. Ook vitamine D is nodig voor het immuunsysteem, maar deze maken we alleen in de zomer aan, als de zon sterk genoeg is. Ook vitamine C, selenium, chroom en jodium hebben we dagelijks nodig. Daarnaast dragen kruiden als kurkuma en gember dagelijks bij aan het versterken van je immuunsysteem. Daarom heeft Superfoodies Immunity Support gecreëerd, zodat jij op een gemakkelijke manier de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt voor een optimaal werkend immuunsysteem.  

Omdat we jou willen helpen om een sterker immuunsysteem te krijgen dan ooit, hebben we het boek  ‘Immuunplan, voeding voor een ijzersterk afweersysteem‘ geschreven.

Bestel het boek ‘Immuunplan, voeding voor een ijzersterk afweersysteem’ via deze link.

Posted on by — Leave a comment

10 vragen om te testen hoe goed je weerstand is

Jouw immuunsysteem zorgt ervoor dat er geen schadelijke lichaamsvreemde stoffen je lijf binnen kunnen komen. Hierdoor voel je je vitaal en energiek en beschermt je lichaam je optimaal tegen ziekteverwekkers. Maar ja, hoe weet je of jouw immuunsysteem er goed voorstaat? En of er iets nodig is om deze te verbeteren? Doe deze test en je weet het!

Bekijk hieronder de video:

1. Heb je regelmatig last van maag-darmklachten?

De darmflora werkt nauw samen met je immuunsysteem en de werking van de spijsvertering is dus een belangrijke indicatie voor de gezondheid van de darmflora. Wanneer die darmflora verstoord is, en je bijvoorbeeld last hebt van gasvorming of obstipatie, kan het immuunsysteem zich niet goed ontwikkelen én niet goed functioneren. Daarom is het aanpakken van spijsverteringsklachten de eerste stap richting een optimaal functionerend immuunsysteem.

2. Gebruik je antibiotica of heb je in het verleden vaak antibiotica gebruikt?

Antibiotica doden bacteriën in je lichaam. Dit kunnen ziekteverwekkers zijn waar het middel voor wordt ingezet, maar ook de gezonde bacteriën die leven in de darmen, op de huid en in het keel-neus-oor gebied. Hierdoor verlies je de natuurlijke afweer van de barrières tegen ziekteverwekkers, en dat wil je nou juist niet. Het wegwassen of doden van deze bacteriën vergroot de kans dat een ziekteverwekker zijn weg vindt het lichaam in. Dit effect kan nog jarenlang aanhouden na een kuur.

3. Heb je last van eczeem, hooikoorts of voedselallergieën?

Dit zijn typische signalen van een overactief immuunsysteem waar mensen vaak al op jonge leeftijd last van hebben. Deze problemen zien we in de praktijk vaak bij mensen waarbij de darm, long en huidbarrière verhoogd doorlaatbaar zijn. Door deze verhoogd doorlaatbare barrière, wordt het immuunsysteem gemakkelijker door allergenen van buitenaf geactiveerd. Allergenen zijn eiwitten uit voedsel of stoffen zoals zware metalen of cosmetica uit de omgeving.

4. Ben je bevattelijk voor seizoensvirussen, verkoudheden en/of ervaar je vaak een loopneus, slijmvorming of ontstekingen in je luchtwegen?

De luchtwegen zijn een belangrijk onderdeel van het immuunsysteem. Ze vormen namelijk een barrière tussen ‘het binnen en buiten’ en het barst er van de immuuncellen. Slijmvorming en/of ontstekingen zijn indicaties dat het immuunsysteem hier actief is. Bevattelijkheid voor ziekte is een signaal dat het immuunsysteem niet in staat is de ziekteverwekker te stoppen voordat deze zich in het lichaam heeft vermenigvuldigd.

5. Heb je last van bloedend tandvlees of gaatjes?

De mond vormt als onderdeel van het maag-darmkanaal een belangrijke fysieke grens tussen ‘buiten’ en ‘binnen’. In de mond stikt het van de bacteriën die, net als in de darm, een belangrijke rol spelen voor het immuunsysteem. Wanneer tandvlees bijvoorbeeld gaat bloeden kunnen bacteriën in de bloedbaan terecht komen en zo naar de organen en hersenen gaan. Wist je dat tandvlees dat is beschadigd één van de belangrijkste risicofactoren is voor chronische gezondheidsproblemen?

6. Heb je regelmatig last van vermoeidheid of een hogere hartslag na een maaltijd?

Dit is een signaal dat het immuunsysteem wordt geactiveerd door het voedsel dat is gegeten. Deze, vaak herhaaldelijke ontstekingsreactie, is een signaal dat het immuunsysteem overactief is en voortdurend schade veroorzaakt. De reactie wordt vaak veroorzaakt door voeding waar jij gevoelig voor bent (zonder dat je dit misschien weet!). Door deze bewust aan te passen en combinaties te maken met meer ontstekingsremmende voedingsmiddelen zoals groente, fruit en de juiste vetten, kan de ontstekingsreactie gedempt of zelfs voorkomen worden.

7. Kun je ’s nachts goed in- en doorslapen?

Een verstoord bioritme maakt je vatbaar voor virale en bacteriële infecties. Dat komt omdat het immuunsysteem ’s nachts actief is en overdag bescherming biedt tegen ziekteverwekkers. Wanneer de slaap-waakcyclus is vestoord, is de bescherming van het lichaam zowel ’s nachts als overdag in de war. Een voorbeeld hiervan zijn sporters die de wereld over reizen voor wedstrijden, en dan sneller last krijgen van infecties. Geef slaap dus prioriteit om de lichamelijke afweer te versterken.

8. Heb je in de afgelopen jaren koorts gehad?

Om koorts te kunnen krijgen, moet de hypothalamus (het regelstation in de hersenen dat de totale homeostatische balans in het lichaam bewaakt) eerst toestemming geven. Het niet kunnen krijgen van koorts kan betekenen dat ofwel het immuunsysteem niet in staat is om krachtig genoeg te reageren op een ziekteverwekker, maar ook dat het lichaam fysiologisch niet krachtig genoeg is om koorts ‘te mogen krijgen’ van de hypothalamus. De afwezigheid van koorts kan daarmee mogelijk een indicatie zijn van een niet goed functionerend immuunsysteem.

9. Kom je ’s zomers dagelijks minimaal 30 minuten buiten in de zon, of slik je het gehele jaar door een vitamine D supplement van minimaal 50 microgram?

Vitamine D is een van de belangrijkste vitamines voor de werking van het immuunsysteem. Het reguleert immuuncellen zodat ze niet reageren op ongevaarlijke stoffen, en voorkomen dat ze buitensporig agressief reageren op ziekteverwekkers. We maken vitamine D aan in de zon, vooral tussen april en september omdat de zonkracht in Nederland de overige maanden onvoldoende is voor de productie van vitamine D in de huid.

10. Zorg je voor de juiste voedingsstoffen voor jouw immuunsysteem?

Bijvoorbeeld zink? Van deze voedingsstof specifiek weten we dat het een grote invloed heeft op het immuunsysteem als het niet optimaal werkt. Ben je aan het kwakkelen met je gezondheid en merk je dat je bevattelijk bent om ziek te worden, gebruik dan elke dag 15mg extra zink. Samen met jodium, selenium en chroom, die ook belangrijk zijn. Deze krijgen we allemaal niet gemakkelijk binnen via onze voeding. Ook vitamine C is nodig voor het immuunsysteem. En de omega 3 vetzuren EPA en DHA spelen een belangrijke rol voor het immuunsysteem, omdat ze de bouwstof vormen voor stoffen die ontstekingsreacties beëindigen. Zonder deze zogenoemde ‘resolvines’ kunnen immuunreacties niet optimaal tot rust worden gebracht. Omdat we EPA en DHA niet zelf kunnen produceren in ons lichaam zijn we ervoor afhankelijk van voeding. Ze zitten alleen in vette vis of algen, waardoor de meeste mensen van deze vetzuren een tekort hebben. We hebben een product gecreëerd voor een ijzersterk immuunsysteem vol met deze voedingsstoffen in de juiste verhoudingen die je niet gemakkelijk of voldoende via voeding binnenkrijgt: Immunity Support van Superfoodies.

Wat als je meerdere vragen met ‘Ja’ hebt beantwoord?
Als je op één of meerdere vragen ja kunt beantwoorden geeft dit aan dat je een extra stapje bij moet zetten om je immuunsysteem actief te verbeteren. Dit gebeurt meestal niet vanzelf zolang je onderliggende oorzaken niet wegneemt.

Tips voor een ijzersterk immuunsysteem
Werkt jouw immuunsysteem niet optimaal? Wij hebben een boek geschreven met alle informatie om een heel sterk immuunsysteem te creëren. Dat is een wetenschappelijk onderbouwd boek geworden ‘Immuunplan, voeding voor een ijzersterk afweersysteem’. Deze is op een manier geschreven die voor iedereen leuk te lezen én makkelijk te begrijpen is.

Bestel het boek ‘Immuunplan, voeding voor een ijzersterk afweersysteem’ via deze link.

Posted on by — Leave a comment

Snelle smoothie voor meer energie

Drink ’s ochtends deze lekkere snelle smoothie voor meer energie, minder honger en je beste dag! Gezoet met mango en vol met vitamines en mineralen door het Green Juice poeder en de bladgroenten.

Deze romige smoothie met mango heb je echt zo gemaakt en is een energieke start van je dag. Een schep Green Juice Original van Superfoodies geeft je een gezonde energie boost en de goede vetten van de avocado zorgen voor langdurige verzadiging. Deze smoothie zorgt ervoor dat je op een snelle en eenvoudige manier veel groenten en fruit binnenkrijgt plus een breed spectrum aan vitamines en mineralen.

Omdat Green Juice poeder is samengesteld uit maar liefst 29 verschillende ingrediënten die samen alle voedingsstoffen bevatten die je elke dag nodig hebt. Zo krijg je meer voedingsstoffen binnen dan de meeste mensen met gewone voeding in een hele dag. En is een risico op tekorten aan voedingsstoffen vanaf nu voorgoed verleden tijd. Maar… deze rijke en romige smoothie met mango, avocado en bladgroenten is vooral heel erg lekker.

Green Juice snelle smoothie recept

Ingrediënten voor 1 smoothie

  • 1 kopje (bevroren) mango stukjes
  • 1/2 avocado
  • 1 a 2 flinke handen bladgroente (wij hebben spinazie gebruikt)
  • 1 flinke theelepel Green Juice Original van Superfoodies
  • half kopje plantaardige melk naar keuze

Zo maak je de snelle smoothie

Mix alle ingrediënten in de blender tot een glad geheel en schenk uit in een glas of to go beker. Geniet!

Bekijk onze Green Juice Original hier
Posted on by — Leave a comment

Top 3 voeding voor je immuunsysteem

Top 3 voeding voor je immuunsysteem

Een goedwerkend immuunsysteem is niet vanzelfsprekend. Een aantal factoren hebben we geen invloed op. Zoals bacteriën, uitlaatgassen en chemische stoffen. Waar we wel invloed op hebben is wat we in onze mond stoppen. En gelukkig zijn we zo in staat met een aantal voedingsmiddelen een wereld van verschil te maken. Zodat jouw immuunsysteem zich straks weer kan wapenen tegen ziektemakers. Dit is de ultieme top 3 voeding voor je immuunsysteem.

#1 Ashwagandha

Ashwagandha, ook bekend als Indiase ginseng, winterkers of withania somnifera, is een plant waarvan een heel bijzonder poeder wordt gemaakt. In de Ayurveda wordt het al eeuwenlang gebruikt maar ook elders is bekend wat de wortels van deze plant voor je gezondheid kunnen doen. Volgens de Ayurveda kan ashwagandha ingezet worden als verjongingsmiddel en werkt het levensverlengend. Verder zou het werken tegen uitputting, slapeloosheid, huidproblemen en allerlei verouderingskwalen. De bijzondere plant werkt versterkend voor lichaam en geest.

Deze voordelen worden toegeschreven aan de werkzame stoffen in ashwagandha:

  • Het remmen van ontstekingen
  • Oxidatie tegengaan
  • Moduleren van het immuunsysteem
  • Stimulerend of remmend effect, afhankelijk van de behoefte
  • Antibacterieel, antischimmel, antiviraal en antitumor
  • Lever beschermend
  • Bevordering van een rustige bloedsuikerspiegel

Dat ashwagandha zo breed inzetbaar is, komt doordat het in staat is oxidatieve stress te verlagen en bijgevolg celschade te verminderen.

Klinische resultaten van ashwagandha

Er is al veel onderzoek gedaan naar ashwagandha. We delen drie baanbrekende resultaten met je.

1. In een recente review, waarbij 30 klinische en 39 preklinische studies naar de effecten ervan onder de loep zijn genomen, laat ashwagandha zien effectief te zijn bij het verminderen van tal van ziekten. Zoals een vertraagde schildklier, schizofrenie, chronische stress of angstklachten, slapeloosheid, cognitieve verbetering, obsessief-compulsieve stoornissen, reumatoïde artritis, diabetes type 2 en mannelijke en vrouwelijke onvruchtbaarheid. Meer in het algemeen bleek het de kwaliteit van leven te verbeteren en vermoeidheid te verminderen bij kankerpatiënten die chemotherapie ondergingen.1

2. Er vond een studie plaats met 60 mannen en vrouwen. Zij leden aan een zeer hoog stressniveau en ondergingen een behandeling die gedurende een periode van twee maanden bestond uit tweemaal daags 125 mg of 300 mg ashwagandha, of een placebo. Aan het einde werd duidelijk dat, ten opzichte van de placebogroep, de cortisolniveaus bij de ashwagandhagroep significant lager waren. Ook ervoeren proefpersonen bij gebruik van ashwagandha een duidelijk waarneembare verbetering van de slaapkwaliteit.2

3. In een andere studie kregen patiënten met stress en overgewicht tweemaal daags 300 mg ashwagandha. Hierbij trad verbetering op in hoe zij geluk, welzijn en optimisme ervoeren. Bovendien was het cortisolniveau na twee maanden met ruim 22 procent afgenomen. Ook was er sprake van afname als het ging om emotioneel en ongecontroleerd eten, BMI en gewicht.3

Hoe gebruik je ashwagandha?

Neem een supplement met ashwagandha. Deze zijn verkrijgbaar in capsules maar ook als losse poeder. Het poeder kun je bijvoorbeeld toevoegen aan je smoothie, sap of een glas warme plantaardige melk.

#2 Acerola, hoge bron van vitamine C

Acerola, ook wel Malpighia emarginata, West-Indische acerola kers of barbadoskers, is een kers die vooral in Brazilië groeit. Acerola heeft haar populariteit te danken aan het zeer hoge vitamine C gehalte en wordt dan ook steeds vaker verwerkt als natuurlijk vitamine C supplement. De werking van vitamine C in het immuunsysteem is zeer veelzijdig. Zo heeft vitamine C een antioxidatieve werking waardoor de weerbaarheid van de huid vergroot. Maar ook helpt het bij de vorming van collageen waardoor de fysieke weerbaarheid tegen ziekteverwekkers mede in stand kan worden gehouden.

Vitamine C uit acerola vs. reguliere vitamine C supplementen

Reguliere, of goedkopere, vitamine supplementen zijn veelal van synthetische oorsprong. Dit betekent dat ze in een laboratorium vervaardigd zijn. Vitamine C uit acerola komt rechtstreeks uit de natuur. Het grootste verschil zit ‘m in opneembaarheid. Natuurlijke vitamines zijn beter opneembaar en daardoor veel waardevoller voor onze gezondheid.

Enkele voordelen van vitamine C (en acerola) zijn:

  • Ondersteunt het immuunsysteem
  • Draagt bij aan de vorming van collageen wat de huid verstevigt
  • Verhoogt de ijzeropname
  • Helpt beschermen tegen invloeden van vervuiling en zonlicht
  • Celbeschermend, vrije-radicalen vanger, antioxidant
  • Draagt bij aan een sterk gebit
  • Helpt bij moeheid en vermoeidheid
  • Helpt energie vrijmaken uit voeding

Klinische resultaten van vitamine C

Verschillende factoren kunnen een vitamine C-deficiëntie veroorzaken, zoals slechte eetgewoontes, roken, alcohol- of drugsgebruik, aanwezigheid van ziekte, blootstelling aan toxines en zelfs chronische stress.6  Zo’n tekort kan de vatbaarheid voor infecties door een slechtere werking van het immuunsysteem verhogen. Ook wanneer het immuunsysteem actief is. Bijvoorbeeld in stresssituaties of bij de blootstelling aan toxines of ziekteverwekkers, schiet de behoefte van vitamine C omhoog.

In onze moderne samenleving is het dus helemaal geen slecht idee om preventief vitamine C te suppleren. Ook onderzoek toonde hiervan voordelen aan. Preventief gebruik van 1 gram vitamine C per dag verkort volgens onderzoek de verkoudheid bij volwassenen met 6 procent en bij kinderen met 17 procent. Bij 2 gram per dag is dit 21 procent bij volwassenen en 26 procent bij kinderen.3,4,5 Je voorkomt dus geen verkoudheid met vitamine C, maar het draagt wel degelijk positief bij aan je herstel.

Wil je vitamine C suppleren, kies dan altijd voor de natuurlijke variant afkomstig van acerola, zo weet je zeker dat je lichaam er veel van opneemt.

#3 Kurkuma

Kurkuma is een diepgeel knolgewas dat in Zuid-Azië groeit en is familie van de gember. Het is een zeer geliefde specerij in de Aziatische keuken maar is vooral bekend door de medicinale eigenschappen. Deze eigenschappen worden toegeschreven aan de actieve stof curcumine. Om die reden wordt kurkuma al ruim 6000 jaar gebruikt in onder andere de traditionele Chinese geneeskunde en de Ayurveda. Deze ongelooflijk oude specerij wordt nu eindelijk ook in onze Westerse wereld steeds meer gezien als potentieel geneesmiddel.

Deze voordelen worden toegeschreven aan kurkuma:

  • Remt ontstekingen
  • Ondersteunt je immuunsysteem
  • Herstelt beschadigde hersencellen en heeft de potentie de cognitieve functie van Alzheimer patiënten te verbeteren
  • Helpt bij de behandeling van ernstige depressies
  • Beschermt tegen hart- en vaatziekten door de krachtige antioxidatieve en ontstekingsremmende werken in de vaatwanden
  • Helpt bij de regulatie van metabolisme en bevordert gewichtsverlies
  • En nog veel meer.

 

Zo gebruik je kurkuma

Kurkuma voeg je toe aan allerlei heerlijke gerechten. Maar de prachtige, diepgele specerij doet het vooral erg goed in Aziatische gerechten dankzij de kruidige, milde, iets zoetige en licht bittere smaak. Gebruik kurkuma in combinatie met zwarte peper voor een nog krachtigere werking. Je kunt kurkuma ook toevoegen aan smoothies, sappen of een heerlijke specerijendrank. Of bereid eens een eeuwenoud traditionele golden milk. Heerlijk om te drinken voor het slapen gaan!

Zo krijg je de top 3 voeding voor je immuunsysteem in één keer binnen

Veel mensen hebben een keukenkastje vol met potjes en poedertjes ter ondersteuning van het immuunsysteem. Dit kost veel tijd, ruimte en geld. Superfoodies vond het hoog tijd om hier een oplossing voor te bedenken. Na twee jaar onderzoek, testen en proeven ontwikkelden zij Immunity Support. Een makkelijke én smakelijke poedermix waarmee je in één keer ashwagandha, acerola en kurkuma binnenkrijgt. Maar ook: kelp, medicinale paddenstoelen, gember, zwarte peper, wortel en zink. Kortom: de ultieme immuunsysteem cocktail.

Superfoodies droomt ervan tijden terug te brengen toen de mensheid zich nog keerde tot Moeder Natuur voor genezing. En dat zie je terug in Immunity Support.

Referenties

[1] Tandon, N. and S.S. Yadav, Safety and clinical effectiveness of Withania Somnifera (Linn.) Dunal root in human ailments. J Ethnopharmacol, 2020. 255: p. 112768.

[2] Salve, J., et al., Adaptogenic and Anxiolytic Effects of Ashwagandha Root Extract in Healthy Adults: A Double-blind, Randomized, Placebo-controlled Clinical Study. Cureus, 2019. 11(12): p. e6466.

[3] Hemilä, H., Vitamin C supplementation and common cold symptoms: factors affecting the magnitude of the benefit. Med Hypotheses, 1999. 52(2): p. 171-8.

[4] Hemilä, H., Vitamin C and Infections. Nutrients, 2017. 9(4): p. 339.

[5] Bucher, A. and N. White, Vitamin C in the Prevention and Treatment of the Common Cold. American journal of lifestyle medicine, 2016. 10(3): p. 181-183.

[6] Huskisson, E., S. Maggini, and M. Ruf, The Role of Vitamins and Minerals in Energy Metabolism and Well-Being. Journal of International Medical Research, 2007. 35(3): p. 277-289.

Posted on by — Leave a comment

3 veelvoorkomende tekorten waardoor je immuunsysteem verzwakt

Laat je immuunsysteem jou in de steek, of ben jij degene die jouw immuunsysteem in de steek laat? Op zich begrijpelijk dat dit je overkomt, de moderne maatschappij vergt veel van ons. En zo cijferen steeds meer mensen zichzelf weg. Op korte termijn lijkt dit misschien niet zo erg, je voelt je best goed. Toch? Misschien wat vermoeid, je spieren voelen toch ook wel wat stijfjes aan, je breekt weer een nagel en je tandvlees is ook erg gevoelig de laatste tijd.

Dit zijn de eerste symptomen van een verzwakt immuunsysteem en die moet je niet met een korreltje zout nemen. Grijp je niet nu in? Dan is de schade op lange termijn onomkeerbaar.

Nee, dit is niet weer je gemiddelde immuunsysteem blog waarin we het hebben over vitamine C, onvoldoende beweging of slaap. Tekorten van 3 hele andere nutriënten blijken namelijk het vaakst verantwoordelijk te zijn voor een verzwakt immuunsysteem. En in tijden als deze (modern westers eetpatroon, extreem veel voedselbewerking) is een sterk immuunsysteem juist zo cruciaal.

Dan nu: de échte top 3 van meest voorkomende tekorten waardoor je immuunsysteem verzwakt:

Zink

Om het zink tekort te verklaren kijken we naar het zuur fytaat. Fytaat komt met name voor in granen, maar ook peulvruchten. Het nadeel van fytaat is dat dit zuur zich bindt aan mineralen, waaronder zink. Door deze binding kan zink, dat je uit voeding haalt, niet opgenomen worden in de darm. Terwijl zonder zink je immuunsysteem volledig zou ontsporen. En laten wij Nederlanders nou net zo dol zijn op graanproducten! Volgens de voedselconsumptiepeiling eten Nederlanders gemiddeld 199 gram brood en graanproducten per dag, terwijl de richtlijn 90 gram is. (VCP, 2012-16)

Zink speelt niet alleen een rol bij je immuunfunctie, maar werkt ook als antioxidant en ontstekingsremmend middel.1  Zink suppleren blijkt bovendien effectief om de verkoudheidsduur te verkorten met ruim een derde.2  Kortom: het belang van zink is moeilijk te overschatten.

Nog meer risicofactoren voor een zinktekort zijn: frequent fastfood eten, alcoholconsumptie, vegetarisme, stress en intensief sporten. Naar schatting zijn er bijna 2 miljard personen wereldwijd met een zinktekort.1 Problemen als gevolg van een zinktekort zijn onder andere een groeiachterstand, immuundisfunctie en cognitieve stoornissen.1

Hoe herken je een zinktekort?

  • Verminderde afweer tegen infecties
  • Nachtblindheid
  • Afwijkend smaak- en reukvermogen
  • Langzame wondgenezing
  • Diarree
  • Huidproblemen, met name acné
  • Witte vlekjes op je nagels
  • Maar ook: verminderde concentratie, verlaagd libido en neerslachtigheid

Hoe los ik een zinktekort op?

  • Verminder je graaninname om minder fytaat binnen te krijgen.
  • Eet meer voedingsmiddelen met zink: rood vlees, eieren, gevogelte en schaal- en schelpdieren. Vegetarische bronnen zijn: kaas, noten, zaden, havermout, rauwe tofu, chia zaden en pindakaas. Let wel: je lichaam neemt zink uit vegetarische bronnen moeilijker op dan uit dierlijke bronnen.
  • Vitamine C versterkt de zinkopname, eet dagelijks dus voldoende groente en fruit.
  • Neem een supplement met zink. Bij voorkeur gecombineerd met vitamine C zoals in Immunity Support van Superfoodies.

Jodium

In 1942 verplichtte de overheid het gebruik van gejodeerd zout in brood omdat jodium onvoldoende werd geconsumeerd. Ten gevolge van de strijd tegen de hoge zoutconsumptie uit bewerkte voeding, is de hoeveelheid van dit bakkerszout met zo’n 30 procent verlaagd. Gevolg? Opnieuw vele gevallen van jodiumtekort. Met name kinderen en lacterende vrouwen zijn een kwetsbare groep. Naar schatting zijn er wereldwijd 2 miljard gevallen van jodiumtekort, waarvan 50 miljoen klinische gevolgen vertonen.3

Jodium is indirect betrokken bij het immuunsysteem, namelijk via de schildklier. De schildklier kan zonder jodium geen schildklierhormonen aanmaken, dat onder andere een belangrijke rol speelt in de stofwisseling, spijsvertering, groei en ontwikkeling, spier- en zenuwstelsel, temperatuurregulatie en hartslag en bloeddruk.

Hoe herken je een jodiumtekort?

  • Droge huid
  • Broze haren en nagels
  • Haaruitval
  • Koude handen en voeten,
  • Vermoeidheid, lusteloosheid, traagheid
  • Verhoogd cholesterolgehalte
  • Spierzwakte en -kramp
  • Abnormale stofwisseling
  • Vergrote schildklier

Jodiumtekort kan ook zeer ernstige volgen hebben, zoals schade aan de foetus in geval van zwangerschap en problemen met de hersenontwikkeling.4

Hoe los ik een jodiumtekort op?

  • Eet een á twee keer per week voeding uit de zee, zoals kelp en duurzaam of wild gevangen vis of schaaldieren.
  • Neem een supplement met jodium, zoals Immunity Support van Superfoodies dat kelp bevat.

Te veel jodium kan de schildierwerking overmatig stimuleren en schade toebrengen aan het orgaan. Ga dus niet zonder advies of kennis zelf dokteren met jodium.

Selenium

 Selenium is een spoorelement waarvan het belang, en bij sommigen zelfs het bestaan, niet altijd bekend zijn. Het spoorelement is betrokken bij bijna alle lichaamsprocessen, maar in het bijzonder het immuunsysteem, het zenuwstelsel, de spieren en de schildklier. Zo vergroot selenium de verdedigingsfunctie van vitamine C en E en voorkomt het schade aan cellen.

In eerste instantie is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van selenium vastgesteld op 55 microgram. Volgens recente peilingen krijgen Nederlandse vrouwen gemiddeld 46 microgram binnen. Deze hoeveelheden lijken ontzettend klein! Er zijn echter aanwijzingen gevonden dat met 55 microgram slechts een minimale behoefte bereikt wordt, en dat voor een optimale werking we in werkelijkheid veel meer nodig hebben.5

Seleniumtekort in het lichaam leidt onder andere tot meer ernstige gevolgen van hartfalen. Zo bleek uit gegevens van 2500 Europese patiënten met hartfalen uit elf verschillende landen dat ruim een kwart een tekort aan selenium in hun lichaam had.6 Risicofactoren zijn onder andere het ondergaan van nierdialyse, HIV en spijsverteringsstoornissen. Maar ook de Nederlandse bodem bevat maar weinig selenium.

Hoe herken je een seleniumtekort?

  • Onvruchtbaarheid bij zowel mannen als vrouwen
  • Verzwakte afweer
  • Vermoeidheid, hersenmist
  • Spierzwakte, spierpijn
  • Verkleuring van de nagels (let op: horizontale lijnen duiden juist op een overschot)
  • Trage schildklier
  • Kortademigheid

Hoe los ik een seleniumtekort op?

  • Eet meer voeding met selenium: paranoten, voeding uit de zee of orgaanvlees
  • Kies voor een supplement met de juiste verhoudingen. Door zelf te dokteren met selenium loop je risico op een seleniumvergiftiging. Immunity Support van Superfoodies bevat selenium en andere voedingsstoffen die van belang zijn voor het immuunsysteem in exact de juiste verhoudingen.

Voorkom of herstel een verzwakt immuunsysteem

Als we het hebben over complexiteit van het immuunsysteem, dan is dat zelfs een understatement. Dat maakt het bijzonder lastig om aan te wijzen wat nou de precieze oorzaak is van je vage klachten. Hopelijk helpt dit artikel je een stapje dichterbij de oplossing.

Wil je het groots aanpakken en alle aspecten van je immuunsysteem op orde hebben? Of vermoed je al dat je een verzwakt immuunsysteem hebt? Ga aan de slag met de materie uit het boek IMMUUNPLAN. Nooit eerder bestond er zo’n compleet en overzichtelijk plan voor het bereiken van je optimale immuunsysteem.

Referenties

[1] Prasad AS. Discovery of human zinc deficiency: its impact on human health and disease. Adv Nutr. 2013;4(2):176-190. Published 2013 Mar 1.

[2] Nederlandse voedselconsumptiepeiling 2012-2016, RIVM.

[3] Biban BG, Lichiardopol C. Iodine Deficiency, Still a Global Problem?. Curr Health Sci J. 2017;43(2):103-111. doi:10.12865/CHSJ.43.02.01

[4] Eastman CJ, Zimmermann MB. The Iodine Deficiency Disorders. [Updated 2018 Feb 6]. In: Feingold KR, Anawalt B, Boyce A, et al., editors. Endotext [Internet]. South Dartmouth (MA): MDText.com, Inc.; 2000-.

[5] Thomson CD. Assessment of requirements for selenium and adequacy of selenium status: a review. Eur J Clin Nutr. 2004 Mar;58(3):391-402.

[6] Bomer, N., Grote Beverborg, N., Hoes, M.F., Streng, K.W., Vermeer, M., Dokter, M.M., IJmker, J., Anker, S.D., Cleland, J.G., Hillege, H.L., Lang, C.C., Ng, L.L., Samani, N.J., Tromp, J., van Veldhuisen, D.J., Touw, D.J., Voors, A.A. and van der Meer, P. (2020), Selenium and outcome in heart failure. Eur J Heart Fail, 22: 1415-1423.

Posted on by — Leave a comment

KRACHTIGE BONE BROTH ASIAN STYLE NOODLE SOUP

Er gaat niets boven een verwarmende kom bone broth, oftewel bottenbouillon, op een koude winterdag. Maar wist je dat bone broth ook nog eens tal van gezondheidsvoordelen met zich meebrengt? Dankzij een lange, zorgvuldige bereiding komen krachtige voedingsstoffen vrij die door ons lichaam opgenomen kunnen worden. Ervaar zelf de bijzondere krachten met dit heerlijke bone broth recept. Bereid met ingrediënten die de effecten versterken, geïnspireerd door oosterse kennis en geneeskunde!

Wat is bone broth?

Bone broth kennen wij in Nederland als bottenbouillon. Iets waar grootmoeders vroeger urenlang voor in de keuken stonden wanneer er griep of verkoudheid heerste. Tegenwoordig, in ons haastige bestaan, nemen we helaas niet meer de tijd voor het maken van echt goede bone broth. We halen bouillonbokjes uit de supermarkt en lijken te zijn vergeten waar het ooit om draaide. Tot de Amerikanen bottenbouillon, bone broth dus, enkele jaren geleden herontdekten. En wat zijn wij blij dat deze gezondheidstrend nu ook ons heeft bereikt!

Bone broth is een geweldige basis en smaakmaker voor zowel soepen als sauzen. De authentieke smaak van een lang getrokken bone broth, daar kan geen bouillonblokje tegenop. Bovendien bevatten reguliere bouillonblokjes chemische smaakmakers en doen ze niets voor gezondheid. Bone broth bevat daarentegen krachtige voedingsstoffen die je alleen verkrijgt met de juiste ingrediënten en een zorgvuldige bereiding.

Waar de gezondheidswereld niet over uitgepraat raakt

Een goede bone broth bevat diverse vitamines, mineralen en aminozuren, zoals vitamine A, K en C en ijzer, zink, glucosamine, glycine en proline. Een combinatie van krachtige stoffen die uniek is voor bone broth. Maar de aanwezigheid van collageen en gelatine, dat is waar de gezondheidswereld niet over uitgepraat raakt. Onderzoek heeft al positieve resultaten laten zien van de effecten van gelatine op de darmgezondheid. Zo toonde wetenschappers aan dat gelatine de ontstekingsreacties in menselijke darmcellen vermindert[1] .

Maar ook collageen maakt als supplement een flinke opmars. Collageen is in ons lichaam essentieel voor de opbouw en gezondheid van bindweefsel en gewrichten. Maar ook onze huid bestaat voor 70% uit collageen. Na ons 20ste levensjaar neemt echter de productie van collageen in ons lichaam gestaag af[2].En nu wordt ook osteoporose al in verband gebracht met onder andere een tekort aan collageen en calcium in de botten[3]. Des te meer reden om afscheid te nemen van kant-en-klare bouillonblokjes en te genieten van een echt goede, authentieke bone broth.

Asian style: shiitake en gember als versterkende ingrediënten

In dit recept maken we gebruik van ingrediënten die jouw gerecht met bone broth nóg krachtiger maken, geïnspireerd door oosterse kennis en geneeskunde. Shiitake is er een van, en de resultaten liegen er niet om. Tijdens een studie in 2015 verbeterde de darmweerstand van 52 gezonde mannen en vrouwen die dagelijks, vier weken lang, vijf of tien gram shiitake consumeerden. En in Japan wordt shiitake al veelvuldig ingezet om zijn geneeskrachtige werking. Gelukkig ligt deze bijzondere paddenstoel tegenwoordig gewoon in de supermarkt!

Ook gember mag niet ontbreken in je Asian style noodle soup. Gember zorgt niet alleen voor een frisse, pittige smaak in je gerecht, maar bevat ook veel fytonutriënten die ontstekingsremmend werken. Zo liet onderzoek zien dat de consumptie van gember de ontstekingsmarker CRP verlaagt. Het eiwit dat een van de belangrijkste indicatoren is voor chronische ontstekingsreacties[4].

Bone broth maken of kopen

Wil je zelf bone broth maken? Trek hier dan gerust 24 uur (voor kippenbotten) tot 72 uur (voor runderbotten) voor uit. Dit is de tijd die je nodig hebt om de voedingstoffen te onttrekken uit de beenderen en een écht goede bone broth te maken. Om te zorgen dat jouw bone broth gelatine en collageen bevat, kies je voor botten met veel bindweefsel, gewrichten dus.

Zie je dit niet zitten, of wil je gewoon eens een snelle bone broth? Dan kun je ook gewoon bone broth kopen. Bone broth koop je bij Superfoodies (Botten bouillon kip – BIO) en is afkomstig van vrije uitloop kippen. Deze bouillon heeft maar liefst vier dagen opgestaan en is qua samenstelling twee keer meer geconcentreerd dan andere, reguliere bouillons. Makkelijk toch? En nostalgisch lekker!

RECEPT BONE BROTH ASIAN STYLE NOODLE SOUP

Dit heb je nodig voor 2 personen:

  • 100 g glutenvrije noodles naar keuze (bijvoorbeeld bruine rijst of boekweit noodles)
  • 1 pot (530 ml) bottenbouillon kip
  • 1 el verse gember, geraspt
  • 1 chilipeper, in plakjes
  • 1 el tamari (een glutenvrije sojasaus), of meer naar smaak
  • 1 el sesamolie
  • 1 wortel, gepeld en in stukjes gesneden
  • 75 g shiitake paddenstoel, gehalveerd
  • 50 g taugé
  • 2 lente uien, witte en groene deel, in stukjes gesneden
  • 1 tl sesamzaad

Zo maak je de bone broth Asian style noodle soup:

  1. Bereid de noodles volgens de instructies op de verpakking. Giet het af en zet het even opzij.
  2. Verwarm op lage temperatuur tot heet en stomend: bottenbouillon, geraspte gember, plakjes chilipeper en tamari bij elkaar in een sauspan. Proef en voeg eventueel nog een beetje tamari toe.
  3. Bak intussen sesamolie, wortels en shiitake paddenstoel in een koekenpan op medium/hoge temperatuur voor ongeveer 5 minuten. Tot de wortels beetgaar zijn en de paddenstoel mooi geschroeid.
  4. Verdeel de noodles, paddenstoelen en wortels over 2 kommen. Voeg vervolgens taugé en lente uitjes toe. Schenk als laatste de hete bottenbouillon in de kommen en top het geheel af met sesamzaadjes.

Referenties:

[1] Serban ED, Manolache M. Gelatin tannate versus other antidiarrheal medication in children with acute gastroenteritis: a retrospective, observational study. J Comp Eff Res. 2019 Feb;8(3):187-194. doi: 10.2217/cer-2018-0082. Epub 2019 Jan 15. PMID: 30644329.

[2] S. Obagi, Why Does Skin Wrinkle with Age? What Is the Best Way to Slow or Prevent This Process?, Scientific American, 2013

[3] Morris H. Et al., Experimental evidence for the effects of calcium and vitamin D on bone: a review, Nutrients, 2010 Sep;2(9):1026-3

[4] Naderi Z. et al., “Effect of ginger powder supplementation on nitric oxide and C-reactive protein in elderly knee osteoarthritis patients: A 12-week double-blind randomized placebo-controlled clinical trial”, Journal of Traditional and Complement Medicine 2015 Jan 28;6(3):199-203

Bekijk onze bottenbouillon hier
Posted on by — Leave a comment

Pas dit schoonheidsritueel dagelijks toe voor een mooie huid, sterk haar en nagels

Ben jij ook zo benieuwd wat Nathalie Kemna doet om haar huid, nagels en volle haarbos te verzorgen? Met een simpele stap -of eigenlijk een drankje- in haar dagelijkse schoonheidsritueel voedt zij haar huid van binnenuit én houdt ze haar haren en nagels sterk.

Hoe dat kan? In dit drankje zitten achttien natuurlijke beautyfoods die onze huid van binnenuit kunnen voeden, verjongen en verstevigen: de Luminous Beautyshake. Deze plantaardige (vegan) formule is gebaseerd op maar liefst 33 wetenschappelijke studies.

En dat is nog niet alles. Luminous Beautyshake is rijk aan vitamine C, zink en magnesium. Vitamine C is essentieel voor een goed werkend immuunsysteem en de aanmaak van collageen. Zink is daarbij één van de belangrijkste mineralen voor een sterke huid. Zo’n 6 procent van je gehele voorraad zink zit in de huid, waar het een belangrijke rol speelt bij iedere stap van de celdeling, groei, herstel en het onderhoud ervan. En wist je dat magnesium ontstekingsremmend werkt en bevorderlijk is bij de vernieuwing van huidcellen?

Bekijk deze video van Nathalie Kemna en ontdek haar:

  • dagelijkse schoonheidsritueel
  • favoriete beautydrankje (to-go)
  • tip om de huid te masseren (voor een goede bloedsomloop)

Ben je ook nog benieuwd naar lekkere ‘beautyfood’ recepten? Bekijk dan eens dit smakelijke ontbijtje of deze mealprep lunch.