Author: Patricia

Posted on by — Leave a comment

Deze 8 dingen doen je darmflora voor je stemming, energie en meer…

Weet wat je eet: zo houd je je darmflora in balans 

Buikpijn, een opgeblazen gevoel, verstopping of wisselende stoelgang, krampen, voedselintoleranties. Wanneer je darmen niet goed werken, kan dat voor een hoop klachten zorgen. Heb jij hier last van? Dan ben je niet de enige. Ten minste één op de vier mensen heeft regelmatig last van pijnlijke of prikkelbare darmen. En dat kan weer leiden tot andere klachten, zoals bijvoorbeeld stemmingswisselingen. Verlang jij elke middag naar je joggingbroek omdat de knoop van je favoriete broek aan het einde van de dag echt niet meer dicht kan of ben je radeloos omdat je niet weet wat je wel en niet kan eten? Gelukkig is hier een oplossing voor. 

Je darmen: waar zijn ze eigenlijk goed voor?

Hoezeer ze ook voor ongemak kunnen zorgen, de darmen zijn echt een zeer bijzonder orgaan. Ze doen namelijk veel meer dan alleen het verteren van je eten. Om te beginnen hebben ze een eigen zenuwstelsel, wat feitelijk betekent dat als je ze uit je lichaam zou halen, ze ‘het nog steeds doen’ zonder input van je hersenen.

Ook bevindt 70 tot 80 procent van al je immuuncellen zich in je darmen. Deze cellen werken nauw samen met de rest van je lichaam om het te beschermen tegen ongewenste indringers, zoals ziekteverwekkers. 

Daarnaast zijn je darmen rechtstreeks verbonden met je brein. Die verbinding loopt via de ‘vagus zenuw’, de hoofdzenuw van het parasympatische zenuwstelsel. Dit zenuwstelsel zorgt, bijvoorbeeld wanneer je slaapt, dat je lichaam in een toestand van rust komt. 

Waarom je darmflora van vitaal belang zijn 

Neem je een kijkje in je darmen, dan kom je miljarden bacteriën, virussen, schimmels en zelfs parasieten tegen, de darmflora. Die darmflora zijn van vitaal belang. Wanneer we baby zijn, zorgen de darmflora voor de ontwikkeling van ons zenuwstelsel en immuunsysteem. Op latere leeftijd blijven de darmflora belangrijk voor het goed functioneren van vrijwel alle functies in het lichaam, in het bijzonder voor de spijsvertering. Zijn de darmflora uit balans? Dan voelen we dat direct in onze buik. Maar een disbalans in je darmflora kan ook zorgen voor een toename van allergische klachten, zoals bijvoorbeeld acne. Niet zo gek, als je bedenkt dat je darmen met vrijwel alle systemen in je lichaam zijn verbonden. 

Zo creëer je de ideale darmflora

Bacteriën en schimmels kunnen groeien dankzij het voedsel dat wij eten. Maar niet elke bacterie of schimmel houdt van hetzelfde voedsel. Oftewel, jouw voedingskeuzes bepalen welke ‘beestjes’ in je buik te eten krijgen en welke niet. Krijgen bepaalde ‘stammen’ meer eten? Dan kunnen ze de andere ‘bewoners’ overwoekeren en dat leidt weer tot ziektes en allerlei andere ongemakken. 

Sterk bewerkte voeding, denk aan voedsel met kunstmatige zoetstoffen, emulgatoren of conserveringsmiddelen, stimuleert de overgroei van bepaalde bacteriën. Dit geldt ook voor voedsel met veel suiker, witmeel, margarine en andere geraffineerde plantaardige oliën. Ook een te eenzijdig voedingspatroon met naar verhouding heel veel zetmeel of juist heel veel vet, kan de balans omver schoppen. Hoe meer variatie, hoe beter. Zo kunnen alle verschillende darmbewoners in hun eigen kracht staan én jouw gezondheid ondersteunen. 

Maar de samenstelling van de darmflora reageert op meer dan alleen voedsel. Medicijnen, hoe levensreddend ook, laten ook hun sporen na in de darmen. De absolute killers zijn natuurlijk antibiotica, waarvan zelfs na een jaar of langer nog restjes te zien zijn in je darmen. 

Maar ook met je levensstijl kun je je darmen beïnvloeden. Hoe meer lichaamsbeweging en sociaal contact bijvoorbeeld, hoe gezonder je darmen. Psychische stress heeft dan weer een negatief effect. En wat dacht je van veel tijd doorbrengen in de natuur? De natuur is namelijk dé toeleverancier van microben op onze huid en in ons gastro-intestinale stelsel. 

Levende bacteriën op het menu: probiotica 

Behalve door wat je eet en door tijd door te brengen in de natuur, is er nog een andere manier waarop je je darmflora kunt sturen. En dat is door middel van probiotica. Probiotica zijn levende bacteriën die je gezondheid bevorderen. Wanneer je nieuw bent in de wereld van de probiotica klinkt het misschien een beetje vies, maar het eten van levende bacteriën is iets van alle tijden. Met probiotica bootsen we na wat vroeger vanzelfsprekend was. Vroeger kwam men door voedsel te verbouwen in grond die rijk was aan micro-organismen, het samenleven met dieren en een gebrek aan sanitair, op dagelijkse basis in aanraking met duizenden verschillende microben. Ook het fermenteren van voedsel met behulp van bacteriën was een van de technieken om voedsel te kunnen bewaren. We zouden dus kunnen stellen dat ons ons lichaam rekent op probiotica, het weet immers niet beter.  

Probiotica zijn er in alle soorten en maten. Ze zitten in voedingssupplementen, maar ook in gefermenteerde voeding zoals rauwe zuurkool, kimchi, kefir, gefermenteerde groentes en yoghurt. 

Omdat elke bacterie zijn eigen specialisaties heeft zal niet ieder persoon baat hebben bij dezelfde probiotica. Door meerdere bacteriën te combineren is de kans op ‘raak schieten’ vanzelfsprekend groter. Verder is het natuurlijk belangrijk om nogmaals te benadrukken dat darmbacteriën worden gevoed met wat wij eten. Ben je van plan om te ontdekken wat probiotica voor jou kunnen doen? Vergeet dan niet om ze in leven te houden met een grote diversiteit van verschillende voedingsmiddelen!

Green Juice: meer dan alleen een groene juice
Green Juice bevat niet alleen twintig verschillende groentes, fruit en kruiden boordevol vitamines, mineralen en bioactieve stoffen. Het bevat tegelijkertijd acht verschillende speciaal geselecteerde probiotica stammen. Aan deze stammen zijn onder andere de volgende gezondheidsvoordelen toegeschreven:

  • Verbetering van klachten bij het prikkelbare darm syndroom (minder buikpijn, gasvorming, winderigheid, betere frequentie en consistentie van ontlasting, kwaliteit van leven), , 
  • Verbetering van psychisch welbevinden (angst, stress)
  • Verbetering van de slaap 
  • Afname atopische dermatitis en allergieën (rhinitis, niezen, neus snuiten, waterige ogen, wattenhoofd) , 
  • Verbetering van metabole gezondheid (cholesterol, triglyceriden, bloedglucosespiegel en lichaamsgewicht), ,
  • Kortere ziekteduur 
  • Mentale flexibiliteit en stemming
  • Reumatoïde artritis (afname insuline, verbetering beta-cel functie, afname ontsteking)

Met Green Juice boost je niet alleen je voedingsstoffeninname, maar zorg je tegelijkertijd voor de dagelijkse ondersteuning van je darmflora. Wat jouw gezondheidsvraag ook is, probiotica lijkt altijd een van de juiste antwoorden. Het is in elk geval het proberen waard! 

Referenties

1 Castela Forte J, Gannamani R, Folkertsma P, Kanthappu S, van Dam S, Wolffenbuttel BHR. A Pilot Study on the Prevalence of Micronutrient Imbalances in a Dutch General Population Cohort and the Effects of a Digital Lifestyle Program. Nutrients. 2022;14(7):1426. 

2 Rinninella E, Cintoni M, Raoul P, Gasbarrini A, Mele MC. Food Additives, Gut Microbiota, and Irritable Bowel Syndrome: A Hidden Track. Int J Environ Res Public Health. 2020;17(23):8816.

3 Miclotte L, Van de Wiele T. Food processing, gut microbiota and the globesity problem. Crit Rev Food Sci Nutr. 2020;60(11):1769-1782.

4 Vich Vila A, Collij V, Sanna S, et al. Impact of commonly used drugs on the composition and metabolic function of the gut microbiota. Nat Commun. 2020;11(1):362.

5 Nobaek S, Johansson ML, Molin G, Ahrné S, Jeppsson B. Alteration of intestinal microflora is associated with reduction in abdominal bloating and pain in patients with irritable bowel syndrome. Am J Gastroenterol. 2000;95(5):1231-1238.  

6 Preston K, Krumian R, Hattner J, de Montigny D, Stewart M, Gaddam S. Lactobacillus acidophilus CL1285, Lactobacillus casei LBC80R and Lactobacillus rhamnosus CLR2 improve quality-of-life and IBS symptoms: a double-blind, randomised, placebo-controlled study. Benef Microbes. 2018;9(5):697-706. 

7 Bonfrate L, Di Palo DM, Celano G, et al. Effects of Bifidobacterium longum BB536 and Lactobacillus rhamnosus HN001 in IBS patients. Eur J Clin Invest. 2020;50(3):e13201.

8 Lew LC, Hor YY, Yusoff NAA, et al. Probiotic Lactobacillus plantarum P8 alleviated stress and anxiety while enhancing memory and cognition in stressed adults: A randomised, double-blind, placebo-controlled study. Clin Nutr. 2019;38(5):2053-2064.

9  Lev S, Hernandez J, Martinez R, Chen A, Plowman G, Schlessinger J. Identification of a novel family of targets of PYK2 related to Drosophila retinal degeneration B (rdgB) protein. Mol Cell Biol. 1999;19(3):2278-2288.

10  Fang Z, Lu W, Zhao J, et al. Probiotics modulate the gut microbiota composition and immune responses in patients with atopic dermatitis: a pilot study [published correction appears in Eur J Nutr. 2021 Dec;60(8):4659]. Eur J Nutr. 2020;59(5):2119-2130.

11Costa DJ, Marteau P, Amouyal M, et al. Efficacy and safety of the probiotic Lactobacillus paracasei LP-33 in allergic rhinitis: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial (GA2LEN Study). Eur J Clin Nutr. 2014;68(5):602-607.

12 Noda M, Kanno K, Danshiitsoodol N, Higashikawa F, Sugiyama M. Plant-Derived Lactobacillus paracasei IJH-SONE68 Improves Chronic Allergy Status: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial. Nutrients. 2021;13(11):4022.

13 Neverovskyi A, Chernyavskyi V, Shypulin V, et al. Probiotic Lactobacillus plantarum may reduce cardiovascular risk: An experimental study. ARYA Atheroscler. 2021;17(4):1-10.

14 Sanchez M, Darimont C, Panahi S, et al. Effects of a Diet-Based Weight-Reducing Program with Probiotic Supplementation on Satiety Efficiency, Eating Behaviour Traits, and Psychosocial Behaviours in Obese Individuals. Nutrients. 2017;9(3):284.

15 Shimizu M, Hashiguchi M, Shiga T, Tamura HO, Mochizuki M. Meta-Analysis: Effects of Probiotic Supplementation on Lipid Profiles in Normal to Mildly Hypercholesterolemic Individuals. PLoS One. 2015;10(10):e0139795.

16 Zhao Y, Dong BR, Hao Q. Probiotics for preventing acute upper respiratory tract infections. Cochrane Database Syst Rev. 2022;8(8):CD006895. 

17 Kim CS, Cha L, Sim M, et al. Probiotic Supplementation Improves Cognitive Function and Mood with Changes in Gut Microbiota in Community-Dwelling Older Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Multicenter Trial. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2021;76(1):32-40.

18 Zamani B, Golkar HR, Farshbaf S, et al. Clinical and metabolic response to probiotic supplementation in patients with rheumatoid arthritis: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Int J Rheum Dis. 2016;19(9):869-879. 

Posted on by

de Darmbacteriën doen …. WAT ??!! 8 studies naar de NIEUWE Green Juice (waaronder 78% vermindering van …..)

de Darmbacteriën doen .... WAT ??!! 8 studies naar de NIEUWE Green Juice (waaronder 78% vermindering van .....)

Door: Jesse van der Velde
Gezondheidscoach & auteur van twee #1 bestseller boeken over voeding&gezondheid
(Voor altijd jong, 2012, en Superfoodrecepten, 2013).

Ik wist dat darmbacteriën voor een groot deel onze gezondheid sturen.

Maar toen ik dit las, viel ik bijna van m’n stoel (spreekwoordelijk dan ;))

Ik wist bijvoorbeeld dat 80% van je immuunsysteem zich in je darmen bevindt,
dat 70% van je serotonine productie in je darmen plaatsvindt (je gelukshormoon),
dat darmbacteriën je eetlust en vetstofwisseling (vetverbranding of -opslag) sturen.

(En dus dat als je darmflora verstoort is – wat bij veel mensen gebeurt door de voeding
die ze eten – dat bovenstaande functies ook verstoort raken).

Deze resultaten kwamen uit een serie nieuwe wetenschappelijke studies die we hebben
geraadpleegd naar de 8 specifieke probiotica stammen in onze nieuwe Green Juice
(zie referenties onderaan deze post):

1) 78% vermindering buikpijn (gasvorming/buikpijn/opgeblazen gevoel)
2) 30% minder opgeblazen gevoel
3) Significante verbetering diepe slaap
4) Verbetering serotonine en dopamine (stemming/geheugen)
5) 21,73% toename elasticiteit van de HUID, meer glans, minder rimpels
6) Betere controle bloedsuikerspiegel
7) Sneller gewichtsverlies & betere eetlust-controle
8) Vermindering vetmassa en lichaamsgewicht

Het totale 15 pagina’s document naar deze (en andere studies) verschijnt
binnenkort als e-book.

Dit zijn studies naar de specifieke probiotica stammen (bacteriestammen)
die in onze nieuwe Green Juice zitten.

Onze nieuwe Green Juice is nu namelijk verrijkt met een 8-stammen probiotica
(voorheen 2-stammen), en is een nog completer probiotica supplement geworden.

Een dusdanig goed probiotica supplement kost tussen
de €0,69 en €0,99 per dag.

En het zit gewoon in Green Juice.

Los van de 8-stammen probiotica is er NIETS veranderd.
De samenstelling is nog exact hetzelfde, we zijn alleen
van een 2-stammen probiotica naar een 8-stammen probiotica gegaan.
Je zou Green Juice eens moeten proberen!
En je krijgt ons boek GROENER gratis, klik hier:
We hebben een NIEUWE 3-in-1 Green Juice.

1) Energiedrank
Bevat Vitamine B12, je “Energievitamine”. Activeert op natuurlijke wijze energie in je lichaam.

2) Je dagelijkse voedingsstoffen
Bespaar op een multivitamine: Green Juice bevat een groot deel van je dagelijkse behoefte aan vitamines & mineralen afkomstig uit groente, fruit, algen, kruiden en superfoods.

3) Een volwaardig probiotica supplement voor gezonde darmflora
Bevat 8-stammen probiotica voor gezonde darmflora (normale prijs van een probiotica supplement: tussen €0,69 en €0,99 voor alléén probiotica).

Bespaar op koffie/energie drankjes. Bespaar op een multivitamine. Bespaar op een probiotica supplement.

Green Juice is:
* Biologisch
* 66% groente, kruiden, algen, tarwegras/gerstegras
* 26% superfoods en fruit
* 8% probiotica, verteringsenzymen, kurkuma, gember, matcha.
* 0% kunstmatige toevoegingen.
* Bevat 8-stammen Probiotica, een volwaardig probiotica supplement voor gezonde darmflora

Het is je 3-in-1 Energiedrank van groente, Voedingsstoffen (multivitamine) voor de dag en Probiotica voor gezonde darmflora.

Goedkoper dan een kop koffie.
Voor slechts €0,69 per dag.

Nu bestellen

Klik hier voor het gratis boek GROENER bij de NIEUWE Green Juice

Referenties

78% vermindering buikpijn (prikkelbare darmsyndroom)
In grootschalig onderzoek (2012) naar het effect van probiotica (L. plantarum) op prikkelbare darm syndoom (buikpijn, gasvorming, opgeblazen gevoel) had 78% een goede of uitstekende verbetering vergeleken met de placebo groep (8,1% verbetering) (1).

Clinical trial: Lactobacillus plantarum 299v (DSM 9843) improves symptoms of irritable bowel syndrome

30% minder opgeblazen gevoel

Een studie gedaan in 2018 onder 113 patiënten met o.a. prikkelbare darm syndroom en opgeblazen gevoel werd gezien dat het nemen van een probiotica supplement (L. Acidophilus, L. Casei en L. Rhamnosus) maarliefst 30% minder opgeblazen gevoel hadden, en verbetering van buikpijn en Prikkelbare darmsyndroom symptomen, in vergelijking met de controle groep. In een andere studie (2020) hadden mensen 48% minder buikpijn en 36% minder gasvorming (2).

Lactobacillus acidophilus CL1285, Lactobacillus casei LBC80R and Lactobacillus rhamnosus CLR2 improve quality-of-life and IBS symptoms: a double-blind, randomised, placebo-controlled study

Significante verbetering diepe slaap

Een 30-daagse dubbel-geblindeerde gerandomiseerde studie (2021) met veertig patiënten tussen de 20-40 jaar met slapeloosheids, toonde een significante verbtering van de diepe slaap en significante afname van vermoeidheid (3).

Effects of Lactobacillus plantarum PS128 on Depressive Symptoms and Sleep Quality in Self-Reported Insomniacs: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Pilot Trial

Verbetering serotonine en dopamine (stemming/geheugen)

Soortgelijke resultaten werden gevonden in een gerandomiseerde studie (2019) in 111 gestreste volwassenen. 56 personen gebruikten gedurende 12 weken probiotica (L. Plantarum) en vonden al na 8 weken een afname van stress-gerelateerde symptomen, angst en totaalscores vergeleken met de controle groep. Ook werd een toename gezien van anti-ontstekingsstoffen. Bijkomend waren effecten van verbeterde cognitieve en geheugen functies, waarvan resultaten duidelijker waren in volwassenen ouder dan 30 jaar. Ook zagen de onderzoekers verbeteringen in de neurotransmitter huishouding van serotonine en dopamine. Dit zijn communicatiestoffen van het brein waarmee de stemming, beloning, slaap, geheugen en andere signalen worden overgebracht. Een goede balans van deze neurotransmitters is daarmee vanzelfsprekend van groot belang voor het psychologische welzijn (4).

Lactobacillus plantarum DR7 alleviates stress and anxiety in adults: a randomised, double-blind, placebo-controlled study

21,73% toename elasticiteit van de HUID, meer glans, minder rimpels

Een dubbel-blind gerandomiseerde placebo-gecontroleerde studie (2015) in 110 vrijwilligers tussen de 41-59 jaar oud met droge huid en rimpels toonde aan dat dagelijks gebruik van L. Plantarum bij 4, 8 en 12 weken zorgde voor significante verbetering van de hydratatie van de gezichtshuid en handen. Bij week 12 werd een afname van de rimpel-diepte gevonden en ook de huid glansde significant meer. Na 12 weken was de elasticiteit van de huid met 21,73% toegenomen (5).

Clinical Evidence of Effects of Lactobacillus plantarum HY7714 on Skin Aging: A Randomized, Double Blind, Placebo-Controlled Study

Betere controle bloedsuikerspiegel

In een studie (2020) onder 200 volwassenen tussen 55-75 jaar werd geconcludeerd dat probiotica (L. Rhamnosus) zou bijdragen aan de controle van de bloedsuikerspiegel (6).

Lactobacillus rhamnosus GG and HbA1c in middle age and older adults without type 2 diabetes mellitus: A preliminary randomized study

Sneller gewichtsverlies & betere eetlust-controle

Een dubbel-blind gerandomiseerde studie (2017) met 45 mannen en 60 vrouwen die meededen aan een programma voor gewichtsverlies onderzocht het effect van probiotica (L. Rhamnosus) op eetlust en eetgedrag. De onderzoekers vonden meer gewichtsverlies dan in de controle groep, een betere eetlust-controle en positieve effecten op de stemming (7).

Effects of a Diet-Based Weight-Reducing Program with Probiotic Supplementation on Satiety Efficiency, Eating Behaviour Traits, and Psychosocial Behaviours in Obese Individuals

Vermindering vetmassa en lichaamsgewicht

In een 12 weken durende klnische studie (2022) werd geconcludeerd dat probiotica (l. fermentum) een veilige en gunstige manier zijn om vetmassa en lichaamsgewicht te verminderen (8).

Effect of MED-02 Containing Two Probiotic Strains, Limosilactobacillus fermentum MG4231 and MG4244, on Body Fat Reduction in Overweight or Obese Subjects: A Randomized, Multicenter, Double-Blind, Placebo-Controlled Study

Nu bestellen

Klik hier voor het gratis boek GROENER bij de NIEUWE Green Juice
Posted on by — Leave a comment

Hormoonbalans recept: proteïne wafels met banaan

Een belangrijke sleutel tot optimale gezondheid is het stabiel houden van je bloedsuikerspiegel. Niet alleen voor meer energie gedurende de dag en een gezond gewicht, ook voor de hormoonbalans is dit nodig. Dit heerlijke recept met daarin Superfoodies Upgraded Protein helpt  je daarbij.

Wat je eet heeft invloed op je hormonen. Het is vooral belangrijk om te zorgen dat je bloedsuikerspiegel zo constant mogelijk is gedurende de dag. Jouw bloedsuikerspiegel heeft namelijk veel effect op hoe jij je voelt. Als de bloedsuikerspiegel te veel schommelt, kun je heel vermoeid zijn, zeker nadat je iets hebt gegeten. De bloedsuikerspiegel stabiel houden doe je door te zorgen dat je maaltijden een goede balans hebben tussen voldoende eiwitten, goede vetten en (langzame) koolhydraten. En juist minder suikers of snelle koolhydraten.

Ook is het belangrijk om voldoende te drinken om je lichaam te helpen met het afvoeren van afvalstoffen: 1,5 tot 2 liter water op een dag. Voldoende vezels (bijvoorbeeld in groenten) zijn belangrijk voor een goede spijsvertering, ook dat helpt jouw hormoonbalans.

Het belang van eiwitten

Een makkelijke en gezonde manier om voldoende eiwitten binnen te krijgen, voor een stabiele bloedsuikerspiegel gedurende de dag, is via plantaardig proteïne poeder. Die kun je makkelijk toevoegen aan een shake of smoothie, of aan een recept zoals hieronder! De Upgraded Protein Recover (bananensmaak) van Superfoodies smaakt als een milkshake, maar geeft je lichaam een boost aan vitamines en voedingsstoffen. Zoals alle essentiële B vitamines, vitamine C en Magnesium. Een complete eiwitbron van uitsluitend plantaardige eiwitten die jouw geestelijke en lichamelijke energiehuishouding, botten en stresssysteem op een natuurlijke manier ondersteunt.

Bovendien zorgt de combinatie van hoogwaardige eiwitten en waardevolle voedingsstoffen ervoor dat je lang een verzadigd gevoel hebt.

Recept proteïne wafels met banaan

Ingrediënten
(voor 8 wafels)

Wat olie om de pan in te vetten

Zo maak je de wafels:

  1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix ongeveer 60 seconden of tot een gladde massa.
  2. Verwarm het wafelijzer voor en vet het goed in met kokosolie of bakolie in sprayvorm.
  3. Bak 8 kleine wafels goudbruin (de exacte tijd hangt af van de kracht van je wafelijzer). Het is makkelijker als de wafels klein genoeg zijn om elkaar niet aan te raken, op deze manier haal je de gebakken wafels makkelijker uit het ijzer.
  4. Verwijder de wafels met een vork en laat ze even afkoelen of serveer direct.
  5. Je kunt overgebleven wafels in de koelkast bewaren en ze voor het serveren opwarmen in een broodrooster.
Posted on by — Leave a comment

Healthy ijs choco met gezouten karamel

Ook zo gek op ijs choco drankjes? Deze versie met gezouten karamel (mmmm!) is lekker verkoelend op warme zomerdagen, maar ook een gezonde oppepper als je even wat minder lekker in je vel zit. Deze ijs choco is namelijk gemaakt met voedende, natuurlijke en gezonde ingrediënten.

Deze superlekkere ijs choco is heel easy te maken en zit vol gezonde voedende ingrediënten zoals Daily Love van Superfoodies. Dit is een  cacaopoeder waar een aantal bijzondere superfoods aan zijn toegevoegd. Bijvoorbeeld ashwagandha voor een optimaal uithoudingsvermogen en meer vitaliteit. Ook helpt ashwagandha het lichaam met stress om te gaan*. De Braziliaanse ginseng versterkt het lichaam en geeft positieve levenslust*. Ook zit er maca in, een poeder gemaakt van een knolgewas uit Peru dat daar al lange tijd wordt ingezet om de hormoonhuishouding in balans te brengen. Al deze unieke superfoods maken Daily Love poeder tot echt een gezondheidsvoedingsmiddel en niet alleen een verwennerij (al is het dat natuurlijk ook!).

De rauwe cacaopoeder in Daily Love is puur en in tegenstelling tot chocolade ongeraffineerd, waardoor het geen suiker en melk bevat, maar wel heel veel vitamines, mineralen, vezels en essentiële vetzuren. Zo is het bijvoorbeeld rijk aan magnesium, kalium en ijzer. 

Geniet van deze gezonde ijs choco met gezouten karamel op een moment dat je jezelf echt wil verwennen.

RECEPT IJS CHOCO MET GEZOUTEN KARAMEL

Voor 1 glas ijs choco heb je nodig:

  • 1 eetlepel zachte amandelboter (of kies voor cashewboter)
  • 1 el ahornsiroop
  • 3-4 eetlepels of water
  • ½ theelepel natuurlijk vanille-extract
  • Royale snuf zeezout
  • ¾ kopje ongezoete amandelmelk
  • ¼ kopje (60 ml) of water
  • 1 volle theelepel (6 g) Daily Love-poeder van Superfoodies
  • (optioneel) IJsblokjes
  • (optioneel) Cacao nibs, om te decoreren

Zo maak je de ijs choco:

1. Maak eerst de gezouten karamelsaus. Klop in een kleine kom amandelboter, ahornsiroop en 3-4 eetlepels water tot je een gladde en dikke maar schenkbare sausconsistentie hebt. Meng het zeezout en de vanille erdoor.

2. Meng Daily Love-poeder met ¼ kopje water tot het volledig is opgelost.

3. Voeg ongeveer een eetlepel (of meer als je wilt) van de karamelsaus toe aan de bodem van een glas. Verdeel het ook een beetje over de zijkanten van het glas, voor een mooi effect.

4. Voeg optioneel ijsblokjes toe en giet ongezoete amandelmelk over het ijs.

5. Maak af door de chocolade erin te gieten. Garneer eventueel met cacao nibs.

6. Serveer met een (herbruikbaar en dus duurzaam) rietje, zodat je de laagjes kunt mengen en van de smaken kunt genieten.

Je kunt Daily Love natuurlijk ook toevoegen aan je favoriete gezonde taart, koek, pancake en ander toetjes. Kun je wel wat inspiratie gebruiken? In ons TOETJES boek vind je vele recepten met Daily Love en andere natuurlijke ingrediënten. 

*gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating.

Posted on by — Leave a comment

Vervang ‘s ochtends je brood hiermee

Eet jij in de ochtend nog graag een boterham? In deze video leggen we uit waarom dit je lijf niet per se de energie geeft die het nodig heeft. En waarmee je het kunt vervangen natuurlijk! Probeer het eens uit en misschien heb je binnen een paar weken wel heel veel meer energie.

Bekijk hieronder de video:

Waarom is brood geen voorkeursontbijt of voorkeursvoedingsmiddel in het algemeen? De tarwe en gluten in brood kunnen op lange termijn schade brengen aan de darmwand en onze totale darmgezondheid, of je dat nu bewust bent of niet. Je wordt niet van vandaag op morgen ziek van brood. Maar wetenschappelijke studies en observaties, tonen dat mensen die jarenlang veel brood eten, gezondheidsklachten kunnen krijgen als gevolg van problemen in de darmflora en schade aan de darmwand (ook wel lekkende darm genoemd). Klachten als vermoeidheid, buikklachten, je niet helder voelen in je hoofd, maar ook eczeem of andere huidklachten bijvoorbeeld. Kortom klachten waarvan je misschien niet zal vermoeden dat de oorzaak in je darmen ligt.

Iedere dag jouw allerbeste dag

Alle gezondheid begint in de darmen, want 70-80% van je immuunsysteem bevindt zich in de darmflora. In je darmen worden natuurlijk alle voedingsstoffen opgenomen. Al met al eten we tegenwoordig veel te veel voedingsmiddelen die de darmwand negatief beïnvloeden. Gluten zitten bijvoorbeeld ook in soepen, sauzen, drop, koek en ga zo maar door. Daarbij hebben ook bewerkte voedingsmiddelen met suikers en zuivel een negatief effect op de darmflora en darmwand. We zien ook dat mensen in de Westerse wereld meer last hebben van hart- en vaatziekten, diabetes en overgewicht. Leefstijl aandoeningen dus. Ons doel bij Superfoodies is om zoveel mogelijk mensen te inspireren tot een gezond, energiek leven. Waarbij iedere dag je beste dag is. Zodat je met zoveel mogelijk energie en plezier en gekkigheid en vreugde door het leven gaat. Hoe doe je dat? Door goed voor jezelf te zorgen. Want als jij je gezond en energiek voelt, dan voel je je ook vreugdevol.

Een energiek ontbijt

Moeite waard om eens iets anders te proberen en zelf te ervaren of je je energieker en meer helder voelt, toch? Gezondheid begint met wat je eet. Wij zijn een grote voorstander van je dag meteen goed beginnen met alle voedingsstoffen die je gedurende de dag nodig hebt. Bijvoorbeeld met een groene smoothie waarmee je meteen bladgroenten en gezonde vetten uit avocado binnenkrijgt. Wij doen daar bijvoorbeeld hennepzaden bij, voor goede omega 3 vetten en eiwitten, ook goed voor verzadiging. Met een banaan heb je direct een lekker zoete smaak.

Ook doen we er Green Juice van Superfoodies in, want Green Juice geeft je meteen een heel groot deel van je dagelijkse voedingsstoffen. Zo heb je meteen in de ochtend de vitaminen, mineralen binnen die je dagelijks nodig hebt, zoals vitamine C, B12, kalium, calcium, ijzer, mangaan, selenium, chroom. Plus probiotica voor een optimale darmflora. Ook zitten er gezonde algen in zoals spirulina en chlorella die je lichaam ondersteunen om alle afvalstoffen goed kwijt te raken. Green Juice activeert de natuurlijke energie in je lichaam. Ook ondersteunt het de afweer van je lichaam, kortom het heeft een positief effect op je immuunsysteem.

Lekkere smoothiebowl

Ga je brood eens vervangen door zo’n smoothie in de ochtend door er een smoothiebowl van te maken. Dat betekent dat je er weinig plantaardige melk of water bij doet, zodat hij lekker romig en dik blijft en je het met een lepel kunt eten. Wil je hem liever meenemen onderweg? Doe er dan juist wat meer vocht bij zodat je de smoothie makkelijk kunt drinken.

Je leven begint bij je gezondheid, dus zorg er iedere dag voor. Zorg dat jij heerlijk vitaal en energie wordt en je leven met plezier kunt leiden en je doelen kunt bereiken.
  

Je kunt Green Juice bestellen via deze link. Je krijgt er nu het boek GROENER gratis bij, met 88 plantaardige recepten die zó lekker zijn, dat je vergeet dat ze gezond zijn. Voor het hele gezin. In no-time klaar.

Posted on by — Leave a comment

Wat je ‘s ochtends eet bepaalt je stofwisseling de rest van de dag

Het eerste wat je eet, bepaalt voor een groot deel je stofwisseling voor de rest van de dag. Hoe dat werkt leggen we uit in deze video. Ook geven we je 3 tips waardoor jij je dag echt energiek begint.

Bekijk hieronder de video:

We kennen het allemaal wel, bijvoorbeeld tijdens de feestdagen, als we de hele dag snacken, dan blijven we steeds enorme trek houden in lekkers en zoet. We zijn de dag dan al verkeerd begonnen. Als we de dag wel goed en gezond zijn begonnen, en we voelen ons lekker, dan willen we dat liever niet verpesten. De juiste voedingsmiddelen houden onze snaaibehoefte de rest van de dag in toom (omdat onze bloedsuikerspiegel stabiel blijft), maar ook mentaal is het makkelijker om gezond eten de hele dag vol te houden als we de dag zo al zijn begonnen.

De juiste voedingsmiddelen aan het begin van de dag zijn heel belangrijk voor de productie van neurotransmitters, de stofjes in je hersenen waar je je blij, kalm en content door voelt. En ook voor de productie van stofwisselingshormonen, waardoor je jouw eigen stofwisseling voor de rest van de dag positief kunt beïnvloeden. Wanneer je de dag niet start met zoet of brood, maar juist met groenten, vetten en eiwitten (denk hierbij bijvoorbeeld aan een groene smoothie met spinazie, banaan, avocado, hennepzaad en wat plantaardige melk), zal je veel langer verzadigd zijn en niet eens aan snacken denken.

Daarom is het zo belangrijk om bewust te kiezen wat je in de ochtend als eerste eet.

De top 3 voedingsadviezen in de ochtend

1. Eet je eerste maaltijd zo laat mogelijk
Als we intermittent fasting doen en onze eerste maaltijd bijvoorbeeld pas om 10 of 11 of 12 uur in de ochtend eten, dan verbranden we meer vet in de uren daarvoor. Onze lichaam schakelt over op vetbranding en ook worden ontstekingen tegengegaan. We worden meer insuline gevoelig en het lichaam produceert meer antioxidanten waardoor we trager verouderen. Intermittent fasting is een van de belangrijkste principes voor een slanker, energieker lichaam en voor trager verouderen.

2. Drink meer water, ook voor iedere maaltijd
Voordat je begint met eten, drink altijd eerst water! Dan heb je de neiging om niet alleen minder te eten, maar ook minder ongezonde dingen te kiezen. De meeste mensen drinken te weinig water. Je kunt dan denken dat je trek hebt, terwijl je eigenlijk dorst hebt. Het is een van de makkelijkste dingen die je kunt doen voor een optimalere gezondheid.

3. Neem voedingsstoffen tot je
Je lichaam heeft bouwstoffen nodig om optimaal te kunnen functioneren en die halen we niet altijd voldoende uit onze voeding. Als je de ochtend start met Green Juice van Superfoodies, krijg je direct de voedingstoffen binnen die je dagelijks nodig hebt: mineralen, vitaminen, superfoods, probiotica voor een gezonde darmflora, gezonde algen om afvalstoffen goed af te voeren. Een energiedrank dus, maar dan gemaakt van echte groentes. Doe een lepeltje in een glas water, of voeg het toe aan een heerlijke groene smoothie.     

Je kunt Green Juice bestellen via deze link. Je krijgt er nu het boek GROENER gratis bij, met 88 plantaardige recepten die zó lekker zijn, dat je vergeet dat ze gezond zijn. Voor het hele gezin. In no-time klaar.

Posted on by — Leave a comment

Drink dit ‘s ochtends op nuchtere maag

De beste dagen zijn die vol langdurige energie en focus. En dit is makkelijker om dagelijks te bereiken dan je misschien denkt. Zonder dat je op een gegeven moment vol adrenaline zit door de vierde kop koffie… Ontdek hieronder wat je iedere dag op nuchtere maag wil drinken om je de hele dag energiek en helder te voelen.  

Bekijk hieronder de video:

(Note: in deze video wordt onze oude verpakking Green Juice getoond. Inmiddels is Green Juice voorzien van een nieuw vormgegeven verpakking)

Je hebt maar één nuchtere maag per dag. Waarom is dat relevant voor je gezondheid? Als je de dag niet goed start, bijvoorbeeld te suikerrijk, heb je de hele dag meer trek en al snel een flinke energiedip. Kortom, je voelt je waardeloos.

Als je de dag goed wilt starten, zal je een aantal bewuste keuzes moeten maken.

Welke?

1. Hoe laat je eet
De principes van intermittent fasting, dus vasten met tussenpozen, helpt om minder ontstekingen in je lichaam te hebben en een lagere bloedsuikerspiegel. Hierdoor heb je indirect meer energie.

2. Wat je eet
Ook wat je eet is heel bepalend voor hoe je je dag begint. Het heeft een positief of negatief effect op hoeveel trek én energie je die dag hebt. En zelfs op je neurotransmitters. Wat je ’s ochtends eet bepaalt mede hoeveel neurotransmitters je lichaam gaat aanmaken. Dus meer geluksstofjes of juist de stofjes die helpen tegen stress bijvoorbeeld. Verkeerde voedingskeuzes kunnen je lichaam diep van binnen veel stress geven. Dat wil je niet.  

De beste start van je dag

Oké, dus wat is de beste start van je dag dan? Water! Maar dan wel water aangevuld met voedingsstoffen. Die niet leiden tot een verhoging van je bloedsuikerspiegel, maar die juist stabiel houdt. Die je meteen in de ochtend de vitaminen, mineralen en voedingsstoffen geven die je dagelijks nodig hebt. Die je ook probiotica geeft voor een optimale darmflora. Waar ook gezonde algen inzitten zoals spirulina en chlorella die je nu misschien helemaal niet eet, maar je lichaam wel ondersteunen om alle afvalstoffen goed af te voeren. Voeg daarom een lepeltje Green Juice van Superfoodies toe aan je glas water. Daar zitten al deze stoffen namelijk al in.

Green Juice is volledig biologisch en een hoge bron van vitamine C, B12, kalium, calcium, ijzer, mangaan, selenium, chroom. Het activeert de natuurlijke energie in je lichaam. Ook ondersteunt het de afweer van je lichaam, kortom het heeft een positief effect op je immuunsysteem.

Natuurlijke energiedrank

Zie Green Juice als je natuurlijke energiedrank in de ochtend. Misschien ter vervanging van je koffie of misschien wel als vervanging van een suikerrijke energiedrank gedurende de dag. Green Juice bevat namelijk geen suiker of onnatuurlijke smaakstoffen die je lichaam uiteindelijk alleen maar energie kosten.  

Dit is wat ons betreft de allerbeste start van je dag!

Je kunt Green Juice bestellen via deze link. Je krijgt er nu het boek GROENER gratis bij, met 88 plantaardige recepten die zó lekker zijn, dat je vergeet dat ze gezond zijn. Voor het hele gezin. In no-time klaar.

Posted on by — Leave a comment

Doe dit als je ‘s ochtends moe wakker wordt

Word je de laatste tijd niet fit wakker? Kan je maar moeilijk opstaan? Heb je al tien keer op de snooze knop gedrukt voordat je ogen echt open gaan? Er zijn absoluut hulpmiddelen om energieker en fitter de dag te beginnen.

Bekijk hieronder de video:

Zeker in de winter is het niet altijd makkelijk om fris en fruitig je bed uit te springen. En misschien word je zelfs wel moe wakker. Dat is zeker niet de bedoeling en ook niet zoals het hoort. Het zet vaak de toon voor een dag die ook niet zo energiek is. Wat doe je om na het wakker worden toch snel energie te krijgen die de hele dag aanhoudt? (En nee, dat is geen kop koffie drinken). We geven je drie tips.

1. Koud afdouchen

Een of twee minuten koud afdouchen maakt je mind én body wakker, helder en alert. Het zorgt direct voor energie en dat heerlijke ALIVE gevoel. Het is bovendien goed voor je immuunsysteem. Het is misschien in het begin even wennen, dus bouw het rustig op. Maar zet je mind op scherp, adem diep tot in je buik en zet je over het ‘idee’ van kou heen. Je zult zien dat je je erna zo lekker voelt, dat je op een gegeven moment niet meer anders wilt.

2. Move your body, al is het maar een paar minuten

Doe vervolgens een aantal push-ups, kniebuigingen of kort een andere kracht oefening voor je hele lichaam. Dit zet je verbrandingsmotor aan, ofwel je metabolisme, na een nacht in rust te zijn geweest. Het brengt lichaamsprocessen op gang waardoor je je meteen lekkerder voelt. Ook je mind krijgt een boost. Het gevoel dat je de wereld aankunt, hoe fijn is dat. Ook leuk: je zult zien dat je na een aantal weken steeds sterker wordt en steeds wat meer of langer kunt.

3. Geef je lijf een boost met de juiste voedingsstoffen

Je lichaam heeft urenlang gevast tijdens de nacht, dus hydrateer het met een groot glas water. Voeg je daar meteen alle voedingsstoffen aan toe die je gedurende de dag nodig hebt, dan ben je de hele dag energieker en scherper. Niet met ups en downs, zoals van koffie, maar langdurige stabiele energie. Dat doe je met een schepje Green Juice van Superfoodies in je glas water. Green Juice is een hoge bron van vitamine B12 (de ‘energie vitamine’). Zo ben je scherp gedurende de dag, zonder dat je dat bakkie koffie nodig hebt. Green Juice bevat veel voedingsstoffen – dus je hebt geen multivitamine meer nodig (zoals kalium, ijzer, magnesium, calcium). Ook is het een volwaardig probiotica supplement voor een gezonde darmflora.

Zo zorg je dat jouw lichaam meteen in de ochtend al gevoed is. Veel mensen hebben namelijk een tekort aan voedingsstoffen, ondanks dat ze wel groente eten. De kwaliteit van onze bodem is niet meer wat ie ooit geweest is, dus zitten er ook minder vitamines en mineralen in onze voeding.

Andere voordelen van Green Juice van Superfoodies

  • Green Juice heeft een positieve invloed op het immuunsysteem
  • Green Juice ondersteunt de afweer van het lichaam
  • Is een hoge bron van Vitamine C (+71% van je ADH Vitamine C in slechts twee theelepels)
  • Activeert de natuurlijke energie in het lichaam & helpt bij vermoeidheid/moeheid.
  • Hoge bron van andere vitamines en mineralen zoals Vitamine B12, zink, ijzer, calcium en magnesium.
  • Green Juice draagt bij aan een heldere geest
  • Green Juice is goed voor de gemoedstoestand

Zo begin jij niet alleen je dag op de meest energieke manier, je zult ook merken dat je steeds fitter wakker wordt, omdat je lichaam beter gevoed is met de juiste stoffen. Zodat het steeds optimaler kan functioneren.

Je kunt Green Juice bestellen via deze link. Je krijgt er nu het boek GROENER gratis bij, met 88 plantaardige recepten die zó lekker zijn, dat je vergeet dat ze gezond zijn. Voor het hele gezin. In no-time klaar.

Posted on by — Leave a comment

Healthy lunch: Nori Rolls uit ons nieuwste boek GROENER

Goede gezonde voeding doet zoveel meer dan je beschermen tegen ziektes, veroudering en vermoeidheid. Het is het startpunt van een geweldig leven. Eentje vol energie, optimale gezondheid en gezond blijven. Daarom maakten wij een nieuw inspirerend boek: GROENER. Hierbij alvast een voorproefje: het recept van heerlijke healthy nori rolls.   

Als jij optimale energie hebt, dan bepaal jij de koers in je leven. Voeding speelt daarin een hele grote rol. Maar gezond eten is niet altijd zo makkelijk, soms wil je gewoon lekker eten, of het kost je veel tijd of je kids en partner hebben er geen zin in… Dat inspireerde ons tot dit nieuwe boek GROENER. Met 88 plant-based recepten die zo lekker zijn, dat je vergeet dat ze gezond zijn. De recepten zijn bovendien gemakkelijk te maken en geschikt voor het hele gezin. Van smoothies & juices, healthy bowls, brood, pancakes, soepen en curry’s, traktaties en veel meer.

Het geheime ingrediënt

Deze recepten zijn gezond en uiteraard allemaal gemaakt met verse en pure ingrediënten, maar voor een extra healthy boost voegen we een schepje Green Juice van Superfoodies toe aan de recepten. Dit is namelijk een grote deel van je dagelijkse behoefte aan groente en fruit in één drankje. Het is je instant groene smoothie, je probiotica-supplement (voor een gezonde darmflora) en je multivitamine vervanger in één.

In één schepje zitten de vitamines, mineralen, bioactieve stoffen en voedingsvezels van maar liefst negentien verschillende planten. Dankzij de diversiteit van de ingrediënten verleg je de grenzen van wat je binnenkrijgt en maak je écht het verschil voor je lijf. Natuurlijk is het daarnaast dus belangrijk dat je een gezond en gevarieerd voedingspatroon aanhoudt. De hoogste tijd dus om de essentie van voedsel weer te omarmen. We kunnen onze gezondheid stapje voor stapje terugwinnen door te voeden in plaats van te vullen. 

We willen je natuurlijk vast een voorproefje geven. Daarom dit simpel te maken recept van healthy nori rolls. Lekker makkelijk voor een snelle lunch, thuis of to-go.

RECEPT NORI ROLLS

Voor 2 porties heb je nodig:

  • 2 norivellen
  • 50g groene aspergetips
  • 30g peultjes
  • 1 kleine wortel
  • handje bieslook
  • halve rijpe avocado

    (Voor de dip)
  • halve rijpe avocado
  • 1 tl Green Juice poeder van Superfoodies
  • 1 el sesamolie
  • 1 el limoensap
  • 1 el rijstazijn
  • 60 ml versgeperst sinaasappelsap (of meer indien nodig om de consistentie aan te passen)
  • zout en cayennepeper, naar smaak

Zo maak je de Nori Rolls

  1. Snijd de norivellen in tweeën, langs de korte kant. Schil de wortel en snij hem in julienne. Schil de avocado en snij hem in plakjes.
  2. Blancheer de aspergepunten en peultjes. (Zet een halve liter kokend water klaar, leg de groenten een paar seconden in het kokende water, haal ze eruit en spoel ze snel af met ijskoud water)
  3. Bereid de dip door alle ingrediënten tot een gladde massa te mengen.
  4. Leg een norivelletje op een schoon en droog oppervlak. Leg 2 avocadoplakjes, 3 aspergepunten, 2-3 peultjes, julienne gesneden wortel en bieslook op de linkerhelft van het vel. 
  5. Vouw de linkerbenedenhoek naar de bovenkant van het vel, zodat er een driehoek ontstaat. Rol de rest van het vel op tot het helemaal dicht is, gebruik een beetje water om de overgebleven hoek vast te plakken en sluit de rol goed af. 
  6. Doe hetzelfde met de overige norivellen.
  7. Serveer direct, met de avocadodip erbij en (optioneel) wat hennep- en sesamzaadjes.

Dit is een recept uit ons nieuwste boek GROENER. Je krijgt dit boek (t.w.v. €32,99) gratis bij een pot Green Juice van 500 gram.

Posted on by — Leave a comment

Zo maak jij écht het verschil voor je lijf (en een lekkere Roasted Veggie Soup!)

Kun je wel wat inspiratie gebruiken voor lekkere, gezonde en voedzame maaltijden? We verzamelden de allerlekkerste recepten: van heerlijke smoothie bowls tot brood en muffins, curry’s, soepen, toetjes en traktaties, zelfs comfort food, zoals pizza en risotto, eiwitrijke maaltijden én recepten speciaal voor kids. We zijn trots op ons nieuwste boek: GROENER.

Omdat je met gezonde voeding, en een extra healthy boost in de vorm van Green Juice poeder van Superfoodies, écht het verschil maakt voor je lichaam maakten we dit boek. Alle recepten zijn gemakkelijk en snel te bereiden en leveren gezonde voeding van het hoogste niveau. Rijk aan ingrediënten die jouw lijf optimaal ondersteunen. Zodat jij al je dagelijkse uitdagingen en doelstellingen aankunt. Je blijft scherp om je doelen te bereiken, je komt de middag door met veel energie en bent ‘s avonds nog fit genoeg om er voor je gezin te zijn en om te sporten. Heb veel energie. Blijf scherp. Speel. Win. Lach. Huil. Geniet. Dit is je leven, gezond eten is de basis.

Van boostende bowl tot perfecte pizza

De recepten zijn verrijkt met Green Juice poeder van Superfoodies. Een schepje hiervan toevoegen aan je maaltijden geeft je namelijk vitamines, mineralen, bioactieve stoffen en voedingsvezels van maar liefst negentien verschillende planten. Dankzij die diversiteit verleg je de grenzen van wat je binnenkrijgt en maak je écht het verschil voor je lijf! Je doet letterlijk een schepje bovenop je dagelijkse voeding.

Naast de 88 plant-based recepten om je vingers bij af te likken, leren we je in GROENER het volgende.

  • Wat is Green Juice precies en wat doet het voor je gezondheid?
  • De 12 planten die je iedere dag binnen zou moeten krijgen (en waarom)
  • 8 simpele en snelle manieren om Green Juice te nemen
  • 10 tips om je dag vol energie en focus te beginnen
  • A smoothie a day keeps the doctor away: een supersmoothie in 6 stappen

Probeer het nu vast zelf met dit recept van een smaakvolle soep bomvol geroosterde groenten.

ROASTED VEGGIE SOUP

voor 3-4 personen heb je nodig:

  • 1 grote courgette, in halve ringen gesneden
  • 2 middelgrote wortels, in plakjes gesneden
  • 1 rode paprika, in hapklare stukjes gesneden
  • 300g sperziebonen, in stukjes van 2-3 cm gesneden
  • zout en peper naar smaak
  • 2 tl gedroogde tijm
  • 2 el olijfolie
  • 1 gele ui, in blokjes
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 3 selderijstengels, gehakt
  • 150g fijngesneden kool (witte kool of spitskool)
  • 1200 ml groentebouillon of water
  • 1 el Green Juice poeder van Superfoodies
  • handje gehakte peterselie (als topping)

Zo maak je de Veggie Soup

  1. Verwarm de oven voor op 200C. Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.
  2. Verdeel de gesneden groenten over de bakplaat. Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met gedroogde tijm, zout en peper. Bak de groenten 30 minuten en zet daarna (eventueel) de grillfunctie 2-3 minuten aan.
  3. Verhit, terwijl de groenten in de oven staan, 1 eetlepel olijfolie in een grote kookpot en voeg de in blokjes gesneden ui, knoflook en selderij toe. Bak ze op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten en roer af en toe.
  4. Voeg fijngesneden kool toe, roer goed en kook nog 5 minuten.
  5. Voeg groentebouillon toe en breng het geheel aan de kook. Dek de pan vervolgens af en laat 15 minuten koken.
  6. Roer de geroosterde groenten door de soep en laat nog een paar minuten koken.
  7. Neem de pan van het vuur en meng er het Green Juice poeder door. Proef en breng indien nodig op smaak met peper en zout.
  8. Serveer met vers gehakte peterselie.

Dit is een recept uit ons nieuwste boek GROENER. Je krijgt dit boek (t.w.v. €32,99) gratis bij een pot Green Juice van 500 gram.