Het eten van eiwitten is van groot belang voor elk deel van je lichaam én alle processen ervan. De functies van eiwitten zijn eindeloos. Zonder eiwitten is een maaltijd niet compleet, ben je niet verzadigd en heb je al snel weer trek. En we weten allemaal wat dat betekent… veel of vaker eten. Dat heeft ongewenste gevolgen voor het gewicht, de hormonen en het risico op ziektes. In dit blog vertellen we je bovendien hoe je het beste extra eiwitten binnen kunt krijgen!
Waarom zou je extra eiwitten moeten nemen?
De 8 belangrijkste redenen om elke dag voldoende eiwitten binnen te krijgen:
1. Minder honger
Het is de meest verzadigende voedingsstof.
2. Gemakkelijker gewichtsverlies
Het is de meest verzadigende voedingsstof en helpt de bloedglucosespiegel stabiel te houden.
3. Gezonde huid, haren en nagels
Het is een bouwstof voor bindweefsel en spieren.
4. Spieropbouw
Eiwitten zijn de belangrijkste structuurcomponenten van je spieren.
5. Schildklierfunctie
Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof voor het schildklierhormoon.
6. Goede en specifieke werking van het immuunsysteem
Eiwitten zijn een onderdeel van hormonen en enzymen die een rol spelen bij de weerstand.
7. Stemming
8. Slaap
Zonder aminozuren uit eiwitten is er geen overdracht van signalen en boodschappen tussen de neuronen in de hersenen, de rest van het zenuwstelsel en tussen organen. Zonder communicatie kan het lichaam niet goed communiceren en dat heeft invloed op o.a. de aanmaak van serotonine (stemming) en melatonine (slaap).
Hoeveel eiwitten moet ik per dag binnenkrijgen?
Er worden verschillende methodes gebruikt om dit te berekenen. Om tot een precieze inschatting te komen van de eiwitbehoefte wordt tegenwoordig een nieuwere en meer accurate rekenmethode gebruikt. Deze onderzoeksmethode heet de ‘Indicator Amino Acid Methode’. Bij deze meetmethode wordt een onmisbaar aminozuur gekenmerkt met een meetbare stof. Aan de hand van de weg die dit aminozuur aflegt in het lichaam en de mate waarin het wordt uitgescheiden kan worden gezien in uiteenlopende omstandigheden hoe het lichaam omgaat met eiwitten.*
Uit meerdere berekeningen gebaseerd op de Indicator Amino Acid methode blijkt ook dat de basis eiwitbehoefte 30% tot wel 50% hoger kan liggen dan de nu geldende richtlijnen. In grammen komt dit neer op 1,04-1,25g voor volwassenen en 1,3-1,5g/kg voor mensen boven de 65 jaar.
Hieruit kunnen we de volgende conclusies trekken en tot een advies komen voor een optimale basis inname:
Kinderen 6-11 jaar: 1,55g/kg*
Volwassenen tot 64 jaar: 1,25g/kg lichaamsgewicht
Volwassenen vanaf 65 jaar: minimaal 1,5g/kg lichaamsgewicht
Over het eten van te veel eiwitten hoef je je trouwens niet zo snel druk te maken. De maximale eiwit-inname die veilig is voor de nieren ligt rond de 35% van de energie inname. Er is vrijwel niemand die dat redt. Hiervoor zou je op een dag namelijk 175g eiwitten moeten eten bij een energie inname van 2000 kilocalorieën. Dit komt overeen met ongeveer 22 eieren, 850g kip, 875g zalm of 1367g havermout. Zolang je naast eiwitten genoeg gezonde vetzuren, groentes en fruit eet kun je deze hoeveelheid bijna onmogelijk eten.
Waarom is Bruine Rijst Eiwitpoeder de beste keuze?
Steeds meer mensen kiezen tegenwoordig voor zuiver plantaardige eiwitpoeders, omdat hier absoluut geen dierlijke producten (inclusief wei) in verwerkt zijn. Vooral eiwitpoeders gemaakt van bruine rijst zijn een zeer gezonde keuze, omdat rijst beschouwd wordt als de meest hypoallergene proteïnebron, wat vooral voor mensen met voedselallergieën erg belangrijk is.
Bruine rijst eiwitpoeder van Superfoodies wordt gemaakt van ontkiemde en gefermenteerde bruine rijst eiwit en is gefabriceerd bij lage temperatuur met behulp van een natuurlijk enzymatisch proces, waarbij geen gebruik is gemaakt van chemicaliën of zuurhydrolyse. Mede hierdoor bevat dit proteïne poeder alle 9 essentiële aminozuren en andere niet-essentiële aminozuren, die samen in perfecte balans met elkaar zijn. Ook is het product rijk aan natuurlijke vitamines (bv. thiamine, riboflavine en niacine), mineralen (bv. fosfor, ijzer en kalium) en de antioxidanten tocoferol en tocotriënol. Kortom: een zeer goed opneembare bron van plantaardige eiwitten voor ontbijt, tussendoor en voor/na sportbeoefening
Bruine rijst eiwitpoeder is heerlijk romig, heeft een neutrale smaak en is gemakkelijk te verwerken in allerlei soorten shakes, smoothies, sappen, notenmelk en rijstmelk.
Bronnen
* https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22049165/
* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7844655/